Блинные мешочки с курицей

Блины со сметаной, вареньем, медом, это, конечно, очень вкусно, но, можно приготовить из них оригинальное блюдо, которое обязательно станет для гостей и для семьи приятным удивлением, чудесной новинкой – блинные мешочки с курицей. Это блюдо не только невероятно вкусное, но и легкое в приготовлении, что оценит любая хозяйка.

Для приготовления блинных мешочков с курицей потребуется:

Для блинного теста:

  • молоко – 750 мл,
  • мука пшеничная – 2 стакана,
  • яйца – 2 шт.,
  • сахар – 1 ч.л.,
  • соль по вкусу,
  • масло подсолнечное рафинированное – 1 ст.л.

Для начинки:

  • филе куриное – кг,
  • лук репчатый – 2 ст.л.,
  •  сметана – 3 ст.л.,
  • морковь – 1 шт.,
  • зелень,
  • пряности,
  • приправы.

Для того чтобы связать мешочки можно использовать полоски копченого сыра «косичка», веточки петрушки или перья зеленого лука.

Шаг 1: Высыпать в миску муку, соль, сахар, вбить яйца, понемногу наливать муку, замешивая тесто, затем венчиком или миксером довести его до однородного состояния.

Шаг 2: Влить масло, хорошо вымешать.

Шаг 3: Пожарить из теста блины.

Шаг 4: Куриное филе вымыть под холодной водой, осушить салфетками, нарезать на маленькие кусочки.

bliny1 300x206 Блинные мешочки с курицей

Блинные мешочки

Шаг 5 Лук нарезать, обжарить его на подсолнечном масле.

Шаг 6: Морковь потереть на крупной терке, высыпать ее в лук, пожарить смесь до готовности.

Шаг 7: Куриное филе также пожарить на подсолнечном масле, посолить, добавить приправы и пряности.

Шаг 8: Порубить петрушку, высыпать в сковороду с курицей, добавить сметану и потушить еще несколько минут под закрытой крышкой на небольшом огне.

Шаг 9: Затем добавить в начинку морковь с луком.

Шаг 10: Когда начинка остынет, можно начинать делать мешочки. На центр блина положить начинку, собирать края блинов, и сформировать мешочек, закрепить петрушкой, луком или сыром.

Шаг 11: Блюдо готово, можно подавать его к столу.

Блинные мешочки с курицей – это не только очень вкусно, но и красиво, поэтому они могут стать достойной закуской на праздничном столе.

Вы также можете приготовить красивые ажурные блинчики и вкусные рисовые блинчики.

загрузка...
Теги:
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, Блюда из курицы, БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ, Жареные блюда, КУХНИ, РЕЦЕПТЫ, Рецепты блинов, РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ, Русская кухня, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, Фуршетные рецепты