Это быстрый и совсем несложный рецепт приготовления красивого блюда за минимальное количество времени, поэтому он прекрасно подойдет для начинающих кулинаров. Самым сложным шагом приготовления можно назвать чистку и нарезание овощей, так что вперед.

Для приготовления быстрого тарта с баклажанами необходимо:

  • 700 грамм баклажанов
  • 2 сладких перца
  • 40 мл оливкового масла
  • 2 дольки чеснока
  • 100 грамм лука
  • половина лимона
  • пол чайной ложки соли
  • четверть чайной ложки черного молотого перца
  • 400 грамм бездрожжевого теста слоеного

Шаг 1: Изначально нужно вымыть овощи, потом вытереть их или обсушить, потом смазать маслом. Параллельно с этим разогрейте духовку до 200 градусов. После поставьте баклажаны и перец в нее.

222 Быстрый тарт с баклажанами
Шаг 2:  Запекать овощи нужно примерно столько, чтобы они не стали окончательно мягкими. Это займет примерно 25 минут. После этого остудите их, накрыв при этом все плотно крышкой. Дальше нужно удалить кожуру.

322 Быстрый тарт с баклажанами

Шаг 3:  Следующим шагом необходимо нарезать кубиками среднего размера баклажаны и перец. Отдельно возьмите лук и порежьте его четверть кольцами. Чеснок надо измельчить до маленьких кусочков. Заправьте все оливковым маслом, сбрызните лимонным соком, добавьте специи по вкусу. Потом смешайте овощи и полученную заправку.

422 Быстрый тарт с баклажанами
Шаг 4:  После этого слоеное тесто нужно раскатать так, чтобы его толщина составляла примерно полсантиметра. Положите его в форму для выпечки или противень с низкими бортами. Чтобы тесто лучше пропеклось, его нужно проколоть вилкой в нескольких местах. Следующим шагом форма ставится в духовку примерно на семь минут при 180 градусах, чтобы тесто немного подсушилось.

517 Быстрый тарт с баклажанами
Шаг 5:  Когда все готово, на слой теста высыпается приготовленная заранее начинка, а потом все помещается в духовку еще на 15 минут. Перед тем как подавать на стол, тарт необходимо остудить. Приятного аппетита!

613 Быстрый тарт с баклажанами

Источник:foodclub.ru

загрузка...
Теги: , ,
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из баклажанов, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, БЛЮДА ИЗ ТЕСТА, Новости, РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ, Рецепты пирогов