Рецепты плова

Считается, что видов плова столько, сколько городов на свете. Действительно, вариантов этого блюда очень много, но всех их объединяет одна особенность – плов готовят из риса. Часто плов называют тяжелым блюдом. Это утверждение не совсем верно, поскольку можно использовать при приготовлении плова не только бараний жир, можно заменить его растительным нерафинированным маслом, и блюдо станет намного легче.

Плов – идеальное блюдо, с точки зрения оптимального количества полезных веществ. Животные и растительные белки, правильные углеводы в достаточном количестве, и овощи, такие как морковь — содержат все необходимые вещества для организма.

Благодаря высокому содержанию в зернах нешлифованного риса витаминов группы В, плов оказывает положительное влияние на нервную систему и на настроение.

Для лучшего усвоения компонентов этого замечательного блюда и для последующей легкости в желудке, плов рекомендуется употреблять вместе с зеленым чаем.

Мясо для плова выбирают тщательно. Традиционно берут мясо молодого барашка. Но вариантов плова много, поэтому для него использует и свинину, и говядину, даже готовят сладкий плов с сухофруктами и орехами.

Плов — блюдо очень сытное, поэтому с легкостью можно вкусно накормить даже большую кампанию.

Различные рецепты плова: