РЕЦЕПТЫ РЫБЫ

О пользе рыбы знают все. Этот продукт славится как лучший источник фосфора и кальция, содержит много полезных веществ, жирных кислот и антиоксидантов. Рыба является очень популярным продуктом, в тех местах, которые расположены рядом с морем. И те, кто постоянно употребляют в пищу морепродукты, по статистике живут на 10-15 лет дольше, чем люди отдающие предпочтение мясу.

Белок рыбы усваивается намного лучше белка из мяса, и он намного питательнее и полезнее его. Часто рыбы входит в состав диет, поскольку не имеет высокую калорийность, но имеет много полезных веществ в составе.

Рецептов приготовления рыбы много, здесь все зависит от личных предпочтений. Но готовить рыбу не стоит дольше 20 минут, поскольку она может потерять свои полезные свойства.  Однако нужно быть осторожными с речной рыбой, поскольку часто в ней имеются паразиты. Поэтому не стоит есть вяленую или копченую речную рыбу, лучше ее отварить.

Готовя рыбу, не забывайте сбрызгивать ее лимонным соком – это поможет избавить ее от неприятного запаха, и сделает вкус рыбки более насыщенным. Из рыбы можно готовить практически все, от супов до салатов, а можно преподнести рыбу, в качестве основного блюда, например в виде фаршированной, запеченной щуки.

Интересные рецепты рыбы: