РЕЦЕПТЫ ЗАКУСКИ

Когда на пороге гости, каждая хозяйка задумывается над тем, чем разнообразить стол. В особенности приятно встретить друзей вкусными яствами, которые будут предшествовать подаче основного блюда. Такими помощниками являются закуски. Слово это в нашей кухне из Франции. В переводе оно обозначает встречать.

К закускамотносятся все блюда, которые можно предложить на стол до подачи основного меню. Это могут быть разнообразные овощные, мясные, рыбные салаты, бутерброды, канапе, рулеты и многие другие блюда. Их можно делать горячими и холодными. В летнее время можно максимально использовать овощи для приготовления. Очень популярны такие яства на пикниках.

Для приготовления можно использовать мясо, рыбу, грибы, овощи. Предназначение этого блюда возбуждать аппетит, поэтому его необходимо красиво оформить перед подачей на стол. Для обычного домашнего обеда достаточно одного такого блюда. А вот для праздника, надо выбрать несколько интересных рецептов. Идеально подойдут для такого случая морепродукты, копчености.

Дополнить вкус помогут различные соусы и заправки. Можно приготовить и горячие закуски. Они не менее разнообразны. Любители мяса могут остановиться на приготовлении ветчины, буженины, солонины.  Готовьте холодные и горячие закуски и радуйте своих любимых.

Интересные рецепты закусок: