Домашнее мороженое

Во всем мире малыши и взрослые считают мороженое одним из самых вкусных лакомств. Это блюдо было изобретено несколько тысячелетий назад, но, и сейчас трудно найти для сладкоежек лучшее наслаждение, чем ощущение во рту волшебного таяния этого десерта. В магазинах можно увидеть огромное количество сортов мороженого, но, лакомство, приготовленное с любовью своими руками, непременно будет вкуснее. Кроме того, в таком случае можно быть уверенным в качестве продуктов, отсутствии ненужных добавок.

Не стоит бояться приступать к созданию этого десерта, оно не потребует каких-то особенных талантов. Проще всего готовится фруктовый лед, для которого сок подогревается с сахаром на водяной бане и разливается в формочки. Самый простой выход для тех, кто решил часто баловать семью не фруктовым льдом, а любимым сливочным мороженым или пломбиром – приобрести специальную мороженицу, которая обеспечит оптимальную технологию приготовления. Однако можно обойтись и без нее и приготовить, например, домашнее лимонное мороженое.

Для приготовления домашнего мороженого потребуется:

  • сливки жирностью 35%,
  • 1 банка молока сгущенного молока,
  • 1 ч.л. лимонной цедры,
  • сок,
  • выжатый из 1 лимона.

    morozhen Домашнее мороженое

    Мороженое

Шаг 1: Сливки взбивать миксером, пока они не станут гуще, влить в них сгущенное молоко, добавить цедру и лимонный сок.

Шаг 2: Взять венчик и полученную массу тщательно размешать до однородного состояния.

Шаг 3: Приготовленную смесь поставить морозильную камеру на 10 часов.

Шаг 4: Для того чтобы мороженое было нежным и мягким, необходимо через каждые 2,5 часа взбивать его вилкой или венчиком.

Шаг 5: Достать лакомство из морозилки желательно за четверть часа до того, как подавать к столу.

Сок лимона можно заменить другим, более подходящим по вкусу, положить в мороженое небольшие кусочки фруктов. Сделать его более ароматным поможет ванилин.

Очень легко приготовить также вкусный торт-мороженое или легкий банановый мусс.

загрузка...
Теги:
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из сметаны, Детские рецепты, ЕВРОПЕЙСКИЕ КУХНИ, КУХНИ, МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ, Рецепты мороженого, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, Французская кухня