Чтобы приготовить дораду по такому рецепту, необходимо ее предварительно замочить в маринаде из соевого соуса, чтобы она хорошенько пропиталась. Это подарит ей чудесный аромат при запекании и характерные восточные нотки.

Для приготовления запеченной дорады необходимо:

  • 750 г дорады
  • 3 дольки чеснока
  • 45 мл ликера(апельсинового)
  • 5 см имбиря
  • 110 мл соевого соуса
  • 1 лайм

Шаг 1: Чтобы приготовить маринад, вам необходимо смешать соус, сок из лайма или лимона, а также добавить ликер. После трем имбирь и растираем в ступке чеснок, почистив его и порезав. Добавляем все ингредиенты и маринад готов.


Шаг 2: Тщательно чистим рыбу, убираем жабры и моем, отрезаем плавники. Потом аккуратно вытираем бумажными полотенцами рыбу или оставляем ее на некоторое время, чтобы подсохла. Чтобы рыба лучше замариновалась, сделайте в коже несколько надрезов,  потом уложите рыбу в маринад.


Шаг 3: На несколько часов убираем рыбу в холодильник, хотя бы раз перевернув ее в маринаде.


Шаг 4: Застелите фольгу на противень, потом немного сбрызните его маслом. Отправляем рыбу запекаться на полчаса при температуре 190-200 градусов.


Шаг 5: Когда рыба готова, подавать ее на стол лучше всего с морковью, порезав ее соломкой, сельдереем или огурцами. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , , , , , , , , , ,
Рубрики: БЛЮДА, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, БЛЮДА ИЗ РЫБЫ, БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ, Блюда с чесноком, Блюдо дня!, В духовке, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД, РЕЦЕПТЫ РЫБЫ, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ