Филе индейки

Мясо индейки недаром считается одним из самых лучших продуктов для детского и диетического питания. В нем содержится большое количество полезных для организма человека веществ и, при этом, мясо индейки не отличается высокой калорийностью. Из него можно приготовить большое количество разнообразных блюд, особенно вкусным, сочным и приятным является филе индейки, запеченное в духовке.

Для приготовления этого блюда потребуется:

  • около 600 г индейки (можно использовать окорочок, удалив из него кость),
  • 200 мл оливкового масла,
  • 2 чесночных зубчика,
  • 1 луковица,
  • сок лимона,
  • соль по вкусу,
  • черный перец,
  • тмин,
  • орегано,
  • 1 лавровый лист.

Шаг 1: Сначала нужно приготовить соус. Для этого в миску вливается оливковое масло, лимонный сок, перец, тмин, лавровый лист и орегано.

Шаг 2: Лук нарезать кольцами, чеснок измельчить и добавить их в соус.

Шаг 3: Филе индейки выложить в глубокую миску и залить приготовленным соусом, накрыть крышкой, поставить в холодильник на 0,5-1 час, для того чтобы мясо впитало в себя аромат приправ.

Шаг 4: Затем необходимо включить духовой шкаф, чтобы он прогрелся до 200 градусов.

indejka 300x275 Филе индейки, запеченное в духовке

Индейка

Шаг 5: Филе индейки выкладывается в пакет для запекания, и в него выливается соус. Приготовленный пакет укладывается на противень и помещается в духовку. Готовится филе около получаса.

Шаг 6: Из пакета сливается соус. Румяное и сочное приготовленное филе выкладывается на блюдо, нарезается на порции и подается к столу.

Отличным гарниром для этого блюда может быть рассыпчатый рис.

В приготовлении филе индейки допускается использование и других приправ, например, паприки, куркумы и т.д. Удобно запекать мясо и в посуде из жаропрочного стекла, закрыв его фольгой. При подаче на стол кусочки филе можно посыпать рубленой зеленью: петрушкой, укропом, кинзой, зеленым луком.

Очень легко приготовить также хека в духовке и горбушу, запеченную в духовке.

загрузка...
Теги:
Рубрики: Американская кухня, АМЕРИКАНСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, Блюда из индейки, БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ, В духовке, В рукаве, КУХНИ, Новогодние рецепты, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД, Рецепты индейки, Рецепты на день рождения, РЕЦЕПТЫ ПТИЦЫ, Романтический ужин. Рецепты, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ