Вкусная, полезная и невероятно ароматная говядина в соусе карри позволит Вам приятно удивить и порадовать всех Ваших гостей. Такое блюдо готовится просто и быстро, главное, чтобы все ингредиенты были под рукой.

Для приготовления говядины в соусе карри необходимо:

  • 1 кг говядины, нарезанной крупными кубиками
  • 1 большая луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка свеженатертого имбиря
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 3/4 ст.л. порошка карри
  • 1 чайная ложка кайенского перца
  • 1  упаковка кокосового молока
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1/2 ст. л. рыбного соуса
  • 1 желтый перец
  • 1/2 пинты помидоров черри
  • соль по вкусу
  • 2 зеленые лучины

49 Говядина в соусе карри

Шаг 1: Нарезать лук крупными кубиками. Измельчить зубчики чеснока и натереть имбирь.

59 Говядина в соусе карри

Шаг 2: Хорошо посолить говядину.

69 Говядина в соусе карри

Шаг 3: В глубокой сковороде нагреть масло на среднем огне.Частями обжарить говядину со всех сторон, чтобы придать мясу коричневый оттенок.

79 Говядина в соусе карри

Шаг 4: На том же масле обжарить лук в течение приблизительно 5 минут, пока он не станет слегка прозрачным.

89 Говядина в соусе карри

Шаг 5: Уменьшить огонь до среднего, а затем добавить чеснок, имбирь, порошок карри и кайенский перец. Все хорошо перемешать и прожарить около 2-3 минут.

99 Говядина в соусе карри

Шаг 6: Налить кокосовое молоко и добавить коричневый сахар, соевый соус, рыбный соус в кастрюлю. Перемешать все хорошо. Если необходимо, досолить.

108 Говядина в соусе карри

Шаг 8: Добавить поджаренную говядину, перемешать.

1110 Говядина в соусе карри

Шаг 9: Уменьшить огонь до медленного кипения. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить блюдо не менее 3 часов.

126 Говядина в соусе карри

Шаг 10: Добавить сладкий перец и помидоры. Проварить еще 15 минут.

136 Говядина в соусе карри

Шаг 11: Подавать с рисом и украсить нарезанным зеленым луком.

29 Говядина в соусе карри

39 Говядина в соусе карри

загрузка...
Теги:
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из говядины, БЛЮДА ИЗ МЯСА, Венгерская кухня, ЕВРОПЕЙСКИЕ КУХНИ, КУХНИ, МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД, Рецепты гуляша, Романтический ужин. Рецепты, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, Тушеные блюда