Рецепт этого салата взят из книги, привезенной из самой Греции. Интересно то, что там он называется "крестьянским", но это никак не влияет на его вкусовые качества. Отличный вариант для употребления вечером, поскольку он содержит немного калорий. Посмотреть видео-рецепты других вегетарианских блюд можно на сайте http://www.videoculinary.ru/recipe-category/vegetarianskie-blyuda/.

Для приготовления греческого салата необходимо:

  • 600 г помидоров (красных)
  • 250 г огурцов
  • 100 г лука
  • 200 г маслин (без косточек)
  • 35 г каперсов
  • 200 г феты
  • 50 мл масла (оливкового)
  • 1 зеленый сладкий перец
  • 1/4 л морской соли

Шаг 1: Начнем готовить наш салат с огурцов. Их необходимо порезать кружками или полу кружочками. Попробуйте кожуру. Если она очень толстая, огурец придется почистить.

215 Греческий салат
Шаг 2: Переходим к перцу. Его нарезаем не крупной соломкой. Изначально в рецепте используется зеленый перец, но при  его отсутствии можно взять оранжевый или красный.

315 Греческий салат
Шаг 3: Затем чистим и моем лук. Резать его можно вашим любимым способом, например, тонкими кольцами, полукольцами или четверть кольцами.

414 Греческий салат
Шаг 4: Все ингредиенты необходимо сложить вместе в глубокую миску, потом добавить маслины без косточек и сыр. Иногда его можно купить сразу с заправкой в оливковом масле, которое дальше можно использовать в качестве заправки для салата.

515 Греческий салат
Шаг 5: Приятного аппетита! Ну и в последнюю очередь добавляются спелые красные помидоры, но это не значит, что они должны быть мягкими, наоборот, очень упругими. Для более выраженного вкуса нужно добавить еще немного каперсов, потом заправить все оливковым маслом и немного посолить. Вот и салат готов к подаче. Очень вкусный вариант для перекуса или семейного ужина.

611 Греческий салат

117 Греческий салат

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , , , , , , ,
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из лука, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из огурцов, Блюда из помидоров, Блюда из сыра, Блюда с каперсами, Блюда с маслинами, Блюдо дня!, Греческая кухня, ЕВРОПЕЙСКИЕ КУХНИ, КУХНИ, Новости, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ОВОЩНЫЕ, РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ