Такое блюдо отлично подойдет для любителей вегетарианской пищи, поскольку в нем не содержится ничего запрещенного. Можете приготовить его и убедиться, что гречка прекрасно сочетается с сушеными грибами. Получается прекрасное дополнение продуктов, что никого не оставит равнодушным.

Для приготовления гречневого супа с грибами необходимо:

  • 160 г гречки
  • 150 г картофеля
  • 100 г грибов (лесных)
  • 100 г лука
  • 100 г моркови
  • 60 г фасоли (стручковой)
  • 2 лавровых листика
  • 1/2 л. укропа (сушеного)
  • 1 л. соли
  • 1/2 л. кориандра
  • 8 горошин перца

Шаг 1: Сначала необходимо почистить картофель и порезать его кубиками. После этого бросаем все в кастрюльку, налив туда воды.

29 Гречневый суп с сушеными грибами
Шаг 2: Тем временем необходимо в ступке растолочь грибы, чтобы они стали мелкими кусочками. После этого выкладываем к картофелю.

39 Гречневый суп с сушеными грибами
Шаг 3: После этого моем гречку и добавляем все в кастрюльку.

49 Гречневый суп с сушеными грибами
Шаг 4: Все это готовится, а тем временем на сковородке поджариваем морковь и лук, добавляем туда лавровый лист. Тушите все, накрыв крышкой, пока все не станет мягким.

58 Гречневый суп с сушеными грибами
Шаг 5: Когда овощи приготовились, добавьте их в суп и добавьте соль и перец по вкусу. Можно также добавить сушеные травы и другие специи. Если хотите, можно все измельчить в ступке. Добавьте немного чеснока, если любите его.

68 Гречневый суп с сушеными грибами
Шаг 6: Чтобы добавить супу немного цвета, добавьте стручковую фасоль. Это будет делать суп более насыщенным.

76 Гречневый суп с сушеными грибами
Шаг 7: Готовьте суп, пока он не станет полностью готовым. Можете разлить по порционным тарелкам и подавайте на стол в горячем виде.

85 Гречневый суп с сушеными грибами

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , , , , , , ,
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из гречки, Блюда из грибов, Блюда из картофеля, БЛЮДА ИЗ КРУП, Блюда из лука, Блюда из моркови, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из фасоли, Блюдо дня!, Вареные блюда, Новости, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ПЕРВЫХ БЛЮД, Рецепты супов, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ