Блюда из картофеля всегда отличались простотой приготовления и высокой сытностью. Предлагаем Вашему вниманию оригинальный рецепт запеканки из картофеля с грибами. Тем более, что сезон грибов уже начался.

Для приготовления картофельной запеканки с грибами необходимо:

  • 1 кг картофеля
  • 1.25 ч.л. соли
  • 80 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 0,5 кг шампиньонов
  • 30 мл растительного масла
  • 10 г муки
  • 50 г сыра Пармезан

Шаг 1: Очистить картофель и сварить в слегка подсоленной воде. После этого сделать из картофеля пюре, куда добавить 3 яйца и немного сливочное масло. Хорошо все перемешать до однородной массы.

2

Шаг 2: Шампиньоны, нарезанные маленькими кусочками, хорошо обжарить в растительном масле.

3

Шаг 3: Смазать форму для запекания маслом и слегка посыпать мукой. Половинку пюре ровным слоем выложить в форму.

4

Шаг 4: Далее сверху необходимо выложить обжаренные грибы.

5

Шаг 5: Оставшуюся картошку выложить сверху на грибы и всё посыпать тертым сыром. сверху необходимо положить маленькие кусочки масла.

6

Шаг 6: Готовить при 180 градусах в духовке 40-50 мин.

7

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги:
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из грибов, Блюда из картофеля, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, В духовке, ЕВРОПЕЙСКИЕ КУХНИ, КУХНИ, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД, РЕЦЕПТЫ ОВОЩНЫЕ, Рецепты овощных запеканок, Романтический ужин. Рецепты, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, Украинская кухня, Фуршетные рецепты