С обычных ингредиентов можно приготовить настоящее вкусное блюдо. На этот раз вместо традиционных блюд с картофеля мы предлагаем приготовить котлеты с сырной начинкой. Идеально подойдет Моцарелла, поскольку у нее не очень резкий вкус и она хорошо плавится.

Для приготовления картофельных котлет необходимо:

  • 1 кг картофеля
  • 160 г сыра
  • 4 л. сухарей для панировки
  • 2 яйца
  • 1 л. соли
  • 45 мл масла
  • 55 г муки

Шаг 1: Для начала чистим килограмм картофеля и варим его, обязательно посолив воду.

2 1 Картофельные биточки с сыром
Шаг 2: Затем нужно размять картофель и вбить в эту массу два яйца.

3 1 Картофельные биточки с сыром
Шаг 3: Потом добавляем муку, делаем это постепенно, следя за консистенцией теста.

4 1 Картофельные биточки с сыром
Шаг 4: Дальше перешиваем все, чтобы тесто стало однородным, не очень плотным, но и не редким.

5 1 Картофельные биточки с сыром
Шаг 5: После этого немного смочите руки и смажьте их маслом, потом по ложке теста возьмите в руки и сформируйте шарик, положив внутрь сыр. После обваляйте шайбу в сухарях со всех сторон.

6 1 Картофельные биточки с сыром
Шаг 6: Биточки нужно жарить в масле, сначала с одной стороны, потом со второй. Готовим на медленном огне, следя, чтобы они не подгорели.

7 Картофельные биточки с сыром
Шаг 7: На стол необходимо подавать биточки с салатом из овощей или просто овощами.

1 1 Картофельные биточки с сыром

Источник: foodclub.ru

 

загрузка...
Теги: , , , , , , ,
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из картофеля, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из яиц, Жареные блюда, Новости, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД, Рецепты котлет, РЕЦЕПТЫ ОВОЩНЫЕ, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ