Картофельные крокеты с тунцом - прекрасная закуска под пиво или любые другие слабоалкогольные напитки. При желании, это может стать также и основным блюдом для Ваших гостей и родных. Готовятся крокеты быстро и легко.

Для приготовления картофельных крокетов необходимо:

  • 3 крупные картофелины
  • 3-4 столовые ложки масла
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • соль и перец по вкусу
  • 2 (5 унций) банки тунца
  • 1/2 лучины, мелко нарезанной
  • горсть свежей петрушки, мелко нарезанной
  • 1/2 чашки тертого сыра
  • 3 яйца
  • 1/2 чашки муки
  • 3/4  чашки хлебных крошек или панировочных сухарей
  • масло для жарки

Шаг 1: Почистить и нарезать 3 крупные картофелины. Отварить их в хорошо подсоленной воде до готовности.

9

Шаг 2: Слить воду, и пересыпать картофель в большую миску.

10

Шаг 3: Пока картофель еще горячий, добавить 3-4 столовые ложки сливочного масла. Хорошо размять картофель.

11

Шаг 4: Затем добавить чесночный порошок, все посолить и поперчить по вкусу.

12

Шаг 5: Добавить 2 банки тунца, очень мелко нарезанный лук, петрушку и сыр. Хорошо все перемешать.

13

Шаг 6: Как только картофель остынет, добавить яйцо и размешать его.

14

Шаг 7: Сформировать маленькие шарики из картофеля и разместить их на листе для выпечки. Затем поместить их в холодильник на 10-15 минут.

15

Можно пробовать придать крокетам разную форму. Например, в виде пальчиков.

16

Шаг 8: В 3-х мелких чашках нужно разместить немного муки, 2 взбитых яйца и панировочные сухари. Все три приправить солью и перцем. Можно добавить паприку в муку.

1

Шаг 9: Обвалять картофельные шарики сначала в муке, а затем опустить их во взбитые яйца до полного покрытия со всех сторон. Затем обвалять в панировочных сухарях.

2

Шаг 10: На этом этапе можно заморозить крокеты или же можно пожарить их немедленно.

3

Шаг 11: Жарить их необходимо небольшими партиями в горячем растительном масле пока они не станут золотисто-коричневого цвета. После этого выложить их на бумажные полотенца, чтобы убрать остатки жира.

4

 

5

6

7

8

загрузка...
Теги:
Рубрики: Американская кухня, АМЕРИКАНСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, Блюда из картофеля, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, БЛЮДА ИЗ РЫБЫ, Жареные блюда, КУХНИ, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ЗАКУСКИ, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, Фуршетные рецепты