Картофельные лодочки

Хозяйки, которые предпочитают к праздничному столу подбирать блюда сытные, вкусные, ароматные и, при этом, не требующие на приготовление много времени и сил, непременно по достоинству оценят такой замечательный, оригинальный рецепт – картофельные лодочки. Особенно важно освоить это блюдо начинающим кулинарам, которые хотят не только вкусно накормить своих гостей, но и показать свое мастерство. Количество картофелин зависит от того, сколько ожидается гостей, чтобы аппетитная лодочка досталась каждому.

Для приготовления картофельных лодочек потребуется:

  • картофель крупный – 5 штук,
  • ветчина – 150 г,
  • сыр твердый – 125 г,
  • 1 яйцо,
  • творог – 100 г,
  • приправы, перец, соль по вкусу,
  • сметана,
  • укроп, петрушка, перья зеленого лука.

Шаг 1: Картофель помыть, сварить его «в мундире».

Шаг 2: Сыр натереть на терку, ветчину порезать на мелкие кусочки.

Шаг 3: Выложить в миску сыр и ветчину, добавить творог, всыпать приправы, перец, соль.

Шаг 4: Отделить желток от белка, добавить его в начинку. Тщательно перемешать все ингредиенты.

kartof1 Картофельные лодочки

Картофельные лодочки Рецепт

Шаг 5: Отваренный и охлажденный картофель очистить от кожуры, разрезать его на половинки, при помощи ложки аккуратно вынуть серединки, чтобы получились лодочки. Каждую лодочку заполнить приготовленной начинкой.

Шаг 6: Уложить их на противень, разогреть духовой шкаф до 100 градусов, поставить в него противень и выпекать лодочки около десяти минут.

Шаг 7: Достать их из духовки, мелко нарубить зелень. Выложить лодочки на блюдо, сверху смазать сметаной и посыпать нарубленной зеленью.

При приготовлении картофельных лодочек вместо ветчины можно использовать грибы, есть возможность включать в начинку и свои ингредиенты по вкусу, что дает возможность создавать свои рецепты, разнообразить меню. Это блюдо можно использовать и для детского праздничного стола.

Вы также можете приготовить вкусные картофельные палочки с сыром и простые луковые кольца на закуску.

загрузка...
Теги:
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, Блюда из картофеля, БЛЮДА ИЗ МЯСА, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из свинины, В духовке, Вареные блюда, КУХНИ, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ЗАКУСКИ, Рецепты канапе, Русская кухня, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, Фуршетные рецепты