Приготовить вкусные лимонные кексы с черникой очень просто. Это довольно быстрое и полезное блюдо, которым Вы всегда сможете удивить и порадовать родных и любимых. Кексов можно приготовить столько, сколько сможете скушать всей семьей.

Для приготовления лимонный кексов с черникой необходимо:

  • 1,5 чашки + 1 ст.л. муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чашка простого греческого йогурта
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 1 стакан сахара
  • 3 больших яйца
  • 1 лимон
  • 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
  • 1,25 чашки черники (при использовании замороженных ягод, подождать, чтобы они растаяли)

Для лимонной глазури:

  • 1 стакан просеянного сахара
  • 2 -3 столовые ложки свежего лимонного сока

4

Шаг 1: Разогреть духовку до 350 градусов по F. Просеять вместе муку, разрыхлитель и соль в миску, затем отставить ее в сторону.

5

Шаг 2: В миску отмерить йогурт, масло, сахар, яйца, ванильный экстракт и цедру лимона.

6

Шаг 3: Взбить все вместе в течение 3-4 минут.

7

Шаг 4: Затем постепенно добавлять в смесь ложкой муку.

8

Шаг 5: В отдельной миске смешать муку и чернику.

9

Шаг 6: Перемешать половину черники с лимонным тестом, оставляя другую половину для индивидуального добавления в кексы.

10

Шаг 7: Ложкой выложить тесто в хорошо смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки кексов. Использовать бумагу для выпечки кексов.

11

Шаг 8: Добавить дополнительно чернику в каждую формочку.

12

Шаг 9: Выпекать кексы при 350 F в течение приблизительно 30-35 минут, пока они не станут светло-золотистого цвета.

13

Шаг 10: Дать кексам полностью остыть.

Шаг 11: Пока кексы остывают, необходимо приготовить глазурь. Взбить 2-3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока в чашке, присыпанной сахарной пудрой. Добавлять лимонный сок постепенно, чтобы получалась нужная консистенция.

14

Шаг 12: После того, как кексы остыли, просто окунуть их верхушки в глазурь. Дать лимонной глазури затвердеть в течение по крайней мере 15 минут перед подачей на стол.

15

2

3

загрузка...
Теги:
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ, Блюда из черники, В духовке, Детские рецепты, КУХНИ, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ, Рецепты кексов, Романтический ужин. Рецепты, Русская кухня, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, Фуршетные рецепты