Очень аппетитное домашнее мороженое сегодня можно сделать и без специального оборудования. В данном рецепте  используется замороженная клубника, а все остальные ингредиенты перед конечным смешиванием сильно охлаждаются. Такое мороженое можно приготовить с абсолютно любыми замороженными фруктами и ягодами.

Для приготовления клубничного мороженого необходимо:

  • 300 мл 30-33% сливок
  • 100 г коричневого сахара
  • 1 шт. ванили в стручках
  • 200 г замороженной клубники

Шаг 1: Добавить к сливкам сахар и все хорошо перемешать.

29 Клубничное мороженое

Шаг 2: Стручок ванили разрезать вдоль пополам, а затем положить его в сливки. Нагреть сливки и довести их до кипения. На небольшом огне кипятить массу 3-5 минут.

39 Клубничное мороженое

Шаг 3: Достать ваниль, удалить ложкой семена и добавьте их непосредственно в сливки.

49 Клубничное мороженое

Шаг 4: Дать сливкам чуть-чуть остыть, а затем остудить в морозильнике. Масса должна стать очень холодной, но окончательно не затвердеть.

59 Клубничное мороженое

Шаг 5: Сливки переложить в блендер, затем добавить туда не размороженную клубнику и хорошо всё взбить до однородной массы.

69 Клубничное мороженое

79 Клубничное мороженое

Шаг 6: Заморозить смесь. Перед подачей полить любым вареньем, сиропом или же расплавленным шоколадом.

19 Клубничное мороженое

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги:
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из клубники, БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ, Детские рецепты, ЕВРОПЕЙСКИЕ КУХНИ, КУХНИ, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ, Рецепты мороженого, Романтический ужин. Рецепты, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, Французская кухня