Клубника со сливками Рецепт

Кто же не слышал о таком волшебном словосочетании: «клубника со сливками»? Одно произношение возбуждает аппетит и интригует. Каждой хозяйке стоит знать рецепт приготовления этого соблазнительного блюда, которое непременно украсит стол во время сервировки романтического ужина или праздничного стола.

Для того чтобы приготовить клубнику со сливками понадобится

Шаг 1: 600 грамм ягод, которые необходимо тщательно промыть под проточной водой и откинуть в дуршлаг, чтобы просушить клубнику. Ее нужно нарезать на кусочки и разложить в розетки или специальные вазочки.

Шаг 2: Клубника посыпается сахарной пудрой, для такого количества ягод ее потребуется около стакана.

Шаг 3: После этого вазочки необходимо поставить в холодильник, где они должны простоять примерно один час.

Шаг 4:  Перед тем, как подать блюдо на стол, клубнику необходимо покрыть взбитыми сливками. Для того чтобы обеспечить им необходимую консистенцию, нужно соблюдать структуру и температуру. Сливки должны иметь жирность 30-35% и перед взбиванием их необходимо подержать на нижней полке в холодильнике около 24-х часов.

Шаг 5:  Взбивать охлажденные сливки нужно миксером или венчиком, желательно использовать при этом холодную посуду, к тому же, лучше поставить ее на лед, чтобы получилась густая и пышная пена. Предварительный объем должен увеличиться примерно в два раза.

klubn 225x300 Клубника со сливками

Клубника со сливками

Шаг 6:  Во время взбивания в сливки добавляется две столовых ложки сахарной пудры и щепотка ванилина, который придаст привлекательный аромат.

Шаг 7: После того, как сливки полностью готовы, ими покрывается клубника, при этом можно создавать интересные формы и украшения.

Попробуйте приготовить клубнику со сливками, которая станет не просто фирменным десертным блюдом, но и сможет поднять гостям настроение, вызвать положительные ассоциации.

Очень легко также приготовить банановый мусс и клюквенный мусс.

загрузка...
Теги:
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из клубники, Блюда из сметаны, БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ, ЕВРОПЕЙСКИЕ КУХНИ, КУХНИ, МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ, Рецепты мороженого, Романтический ужин. Рецепты, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, Французская кухня, Фуршетные рецепты