Ирландский кофе – довольно популярный кофейный напиток, содержащий алкоголь. Он поможет согреться в дождливые осенние и морозные зимние вечера. А ирландский кофе со льдом поможет освежиться жарким летом.

Существует огромное разнообразие рецептов этого коктейля, однако классический способ приготовления остается самым первым и незаменимым. Кофе по-ирландски зарегистрирован как официальный коктейль Международной ассоциацией барменов. Может показаться, что рецепт довольно прост, однако необходимо учесть, что большое значение имеет качество ингредиентов и последовательность действий.

Для приготовления классического коктейля понадобится

  • черный кофе (80 мл),
  • виски (40 мл),
  • тростниковый сахар (1 чайная ложка),
  • взбитые сливки для украшения (около 30 мл).

Шаг 1: Для начала берется стеклянный бокал, который специально предназначен для ирландского кофе. Его емкость составляет 150 мл. Бокал предварительно необходимо нагреть в горячей воде или над паром.

Шаг 2:  Далее нужно удалить всю влагу и капли сухой салфеткой. После этого в бокал наливается горячий черный кофе. Для того чтобы напиток получился ароматным, следует использовать исключительно свежесмолотый кофе, который продает интернет-магазин КофейОК.

Шаг 3: Далее добавляем одну чайную ложку сахара. При желании его можно слегка обжарить для приобретения красивого коричневого оттенка.

Шаг 4: Следующим ингредиентом становится виски. Для приготовления коктейля следует брать оригинальный ирландский виски, например, Jameson.

Шаг 5: Завершающим действом будет украшение взбитыми сливками. Заполняя оставшееся место в бокале сливками, необходимо сформировать образ своеобразной шапки. Ароматный горячий кофе по-ирландски готов!

Кофе по-ирландски

По истечении времени появился новый вариант этого замечательного кофейного коктейля – ирландский кофе со льдом, который пользуется большой популярностью в жаркое время года. Для его приготовления понадобятся практически те же самые ингредиенты. В любую охлажденную емкость, идеально подойдет небольшая кастрюлька, кладется примерно 200 гр. взбитых сливок и 1 чайная ложка ванильного экстракта, хорошо перемешивается, пока консистенция не станет густой. В предварительно охлажденные бокалы для ирландского кофе необходимо налить примерно по 40 мл виски, добавить по столовой ложке желтого сахара и далее налить черный прохладный кофе. После этого все тщательно перемешать и добавить кубики льда. Завершающим этапом будет также украшение подготовленными взбитыми сливками. Ирландский кофе со льдом готов!

загрузка...
Теги:
Рубрики: Безалкогольные рецепты, ЕВРОПЕЙСКИЕ КУХНИ, Ирландская кухня, КУХНИ, РЕЦЕПТЫ, Рецепты кофе, РЕЦЕПТЫ НАПИТКОВ, Романтический ужин. Рецепты, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ