Очень вкусная и красивая закуска к вашему праздничному столу. Готовится быстро, а если надо еще быстрее, корзинки можно подготовить заранее.

Для приготовления корзинок из Пармезана необходимо:

  • 200 г пармезана
  • 18 креветок
  • 80 г рукколы
  • 55 мл масла
  • 200 г черри
  • 2 дольки чеснока
  • 1/4 л. соли
  • 1 л. горчицы
  • 10 г меда
  • 1/4 лимона
  • 1/2 л. черного перца

Шаг 1: Для начала нужно натереть пармезан на самую крупную терку. Можете использовать другой твердый сорт сыра.

2 10 Корзиночки из пармезана
Шаг 2: Потом, используя сковородку с антипригарным покрытием, выкладывайте немного сыра, но не слишком плотно, чтобы кружок получился ажурным.

3 10 Корзиночки из пармезана
Шаг 3: Дайте сыру время расплавиться, но чтобы он не тек, а потом снимите сковородку, чтобы она немного остыла. Подцепите края блинчика лопаткой, а потом поместите его на чашку, чтобы блин получил нужную для корзинки форму.

4 10 Корзиночки из пармезана
Шаг 4: Затем бумажной салфеткой прочно прижимаем корзинку, так вы не только сможете закрепить форму, но и уберете жир, пусть остынет и отправляйте в холодильник.

5 10 Корзиночки из пармезана
Шаг 5: Затем чистим креветки и обжариваем их вместе с измельченным чесноком на оливковом масле, пока они не поменяют цвет на розовый. Потом снимите с огня, не забудьте посолить и поперчить по вкусу.

6 9 Корзиночки из пармезана
Шаг 6: Чтобы приготовить заправку, необходимо смешать горчицу с маслом, добавить немного сока лимона, специи и немного меда, желательно жидкого, а затем довести до однородной консистенции.

7 8 Корзиночки из пармезана
Шаг 7: Листики рукколы заправьте соусом, что получился, а потом перемешиваем все.

8 2 Корзиночки из пармезана
Шаг 8: Затем рукколу выкладываем на дно корзинок.

9 2 Корзиночки из пармезана
Шаг 9: Поверх положите половинки черри и приготовленные креветки. Закуска готова.

ё0 Корзиночки из пармезана

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , , , , , , ,
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из креветок, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из помидоров, БЛЮДА ИЗ РЫБЫ, Блюда из сыра, Блюда с чесноком, Блюдо дня!, МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА, Новости, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ЗАКУСКИ, Рецепты канапе