Рецепт таких котлеток привлекательный тем, что в дополнение к ним готовится ароматный фруктово-овощной соус, а также используются специи. Они вкусны сами по себе, но в качестве гарнира можно использовать отварной рис или пюре.

Для приготовления котлет из индейки с соусом необходимо:

  • 600 г индейки (филе)
  • 100 мл сока ананаса
  • 100 г муки (кукурузной)
  • 110 г ананасов (консервированных)
  • 1/2. сладкого зеленого перца
  • 75 мл соевого соуса
  • 1/2 г луковицы
  • 25 г зеленого лука
  • 100 г моркови
  • 5 см свежего имбиря
  • 2 дольки чеснока
  • 1 паприка
  • 75 мл рисового уксуса

Шаг 1: С самого начала необходимо очистить перец от семечек, порезать его кусочками, также надо почистить лук, имбирь и чеснок.

2
Шаг 2: Следующим шагом выкладываем все в блендер, добавляем столовую ложку соевого соуса и ложку риса.

3
Шаг 3: Все измельчаем до момента, пока не получим однородную массу.

4
Шаг 4: Готовим фарш из индюшатины или используем уже готовый, смешиваем его с полученной смесью из овощей, потом добавляем еще немного кукурузной муки, перемешиваем и оставляем фарш минут на 20. Теперь есть время приготовить соус.

5
Шаг 5: Чистим морковь и режем ее тонкой соломкой. Точно также поступаем с паприкой и зеленым перцем.

6
Шаг 6: Налейте в кастрюльку воду (250 мл) и примерно 100 миллилитров сока из ананасов, пусть закипит, а дальше добавьте овощи.

7
Шаг 7: Режем кубиками ананасы, потом выкладываем их к остальным овощам и варим вместе минут 5.

8
Шаг 8: После этого надо добавить рисовый уксус, соус. Кроме этого, разведите в 100 мл воды муку и влейте ее к предыдущим ингредиентам. Тщательно перемешайте все и дайте закипеть, таким образом соус станет густым.

9
Шаг 9:  Используя  столовую ложку, уложите фарш на горячую сковородку, придавая им форму котлеток. Обжарьте с одной и другой стороны, пока они не станут готовыми.

10
Шаг 10: Выкладывайте на тарелку соус, а потом только котлеты. А в качестве гарнира отлично подойдет рис.

11

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , , , ,
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из ананасов, Блюда из индейки, Блюда из лука, Блюда из моркови, БЛЮДА ИЗ МЯСА, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из перца, БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ, БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ, Блюда с чесноком, Блюдо дня!, Жареные блюда, МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД, Рецепты котлет, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ