Курица гриль в духовке

Хотя частенько можно услышать, что курица гриль в духовке плохо получается, на самом же деле в приготовлении курицы нет ничего сложного.

Многие просто запекают курицу в духовке, но при этом мясо получается суховатым. Если же приготовить курицу гриль дома, где есть кухни на заказ Киев, в духовке по этому рецепту, то курочка получится сочной и ароматной.  Рецепт относится к американской кухне.

Для приготовления курицы гриль понадобится:

  • Тушка курицы 1,0-1,5 кг.;
  • 0,5 л. кефира;
  • 1 средняя луковица;
  • Половина лимона;
  • Несколько зубчиков чеснока;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • Молотый черный перец и соль – по вкусу.

Шаг 1: Приготовление курицы гриль начинаем со смешивания маринада. Нарезать мелко лук и чеснок. В большой миске смешать кефир, нарезанный лук, чеснок, влить растительное масло, выжать сок из половинки лимона, перец и чеснок добавить по вкусу. Если есть любимые приправы, то можно положить и их. Все хорошо перемешать.

Шаг 2: Дальше нужно взять большой целлофановый пакет, положить туда подготовленную курицу и влить смесь для маринада. Пакет нужно завязать и встряхивать в течение нескольких минут. После чего положить на пару часов в холодильник.

Шаг 3: Через два часа нагреть духовку до 200 градусов. Замаринованную курицу насадить на вертел или положить на решетку. Ножки и крылышки лучше связать или закрепить шпажками. Если курица готовится на решетке, то внутрь курицы можно положить пучок зелени, смешанной со сливочным маслом. Курица получится еще сочнее.

Шаг 4: Под курицу необходимо поставить противень с водой, чтобы не подгорал стекающий жир. Или же можно поставить запекаться картофель и другие овощи для гарнира.

Шаг 5: Время от времени курицу надо поливать водой, бульоном или оставшимся маринадом. Средняя по величине курица гриль в духовке запекается от часа до полутора в зависимости от веса.

Курица гриль в духовке готова!

загрузка...
Теги:
Рубрики: Американская кухня, АМЕРИКАНСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, Блюда из курицы, Блюда из лука, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ, В духовке, КУХНИ, РЕЦЕПТЫ, Рецепты на день рождения, Романтический ужин. Рецепты, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, Фуршетные рецепты