Приготовить куриный шашлык на шпажках в домашних условиях очень просто. Если у Вас намечается какое-то важное событие или вечеринка, то таким блюдом будет не стыдно угостить гостей.

Для приготовления куриного шашлыка необходимо:

  • 2 большие куриные грудки
  • 1 большая луковица
  • 2 перца

Для маринада:

  • 1 стакан нарезанной кинзы
  • 2 зеленые лучины
  • 2 зубчика чеснока
  • цедра и сок одного лайма
  • 2 столовые ложки рыбного соуса
  • 2 чайные ложки кунжутного масла
  • 2 чайные ложки масла чили

Для гарнира:

  • нарезанная кинза
  • дольки лайма
  • 10-12 шпажек (их замачивают в воде, если планируется использование их на гриле)

46 Куриный шашлык

Шаг 1: Кубиками нарезать лук и разделить его на слои.

56 Куриный шашлык

Шаг 2: Нарезать сладкий перец примерно такого же размера.

66 Куриный шашлык

Шаг 3: Смешать лук и перец вместе в большой миске.

76 Куриный шашлык

Шаг 4: Нарезать такого же размера кубиками куриную грудку, и добавить ее в миску.

86 Куриный шашлык

Шаг 5: Для маринада оторвать стебли кинзы и нарезать верхушки большими кусками. Положить кинзу в чашу блендера.

96 Куриный шашлык

Шаг 6: Крупно нарезать зеленый лук и зубчики чеснока. Переложить их в чашу блендера.

105 Куриный шашлык

Шаг 7: Натереть цедру и выдавить сок одного лайма.

114 Куриный шашлык

Шаг 8: Добавить рыбный соус, кунжутное масло и масло чили. Перемолоть все в блендере до однородной массы.

123 Куриный шашлык

Шаг 9: Залить маринадом курицу, лук и перец. Все хорошо перемешать.

133 Куриный шашлык

Шаг 9: Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут или пару часов.

143 Куриный шашлык

Шаг 9: Нанизать замаринованные овощи на шпажки в произвольном порядке.

152 Куриный шашлык

Шаг 10: Немного обжарить шашлык на раскаленной сковородке, а затем отправить их в духовку при 400F на 15 минут, пока курица не приготовится.

162 Куриный шашлык

Шаг 11: Подавать куриный шашлык со свеженарезанной кинзой и кусочками лайма.

26 Куриный шашлык

36 Куриный шашлык

загрузка...
Теги: ,
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, Блюда из грудки, Блюда из курицы, БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ, В духовке, Китайская кухня, КУХНИ, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД, Рецепты из курицы, РЕЦЕПТЫ ПТИЦЫ, Рецепты шашлыка, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, Фуршетные рецепты