Приготовить что-то быстрое и полезное на обед мечтает каждая хозяйка. Куриный суп с кукурузой - идеальное решение. Времени много не займет, но сытность и бесподобный вкус гарантированы.

Для приготовления куриного супа с кукурузой необходимо:

  • 2 средние или 1 большая куриная грудка
  • банка консервированной кукурузы
  • 5-6 чашек куриного бульона
  • 1 небольшая луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 тонких ломтиков свежего имбиря
  • 1,5 ст.л. растительного масла
  • 2-3 ст.л. сахара
  • соль
  • 1/2 чайной ложки молотого белого/черного перца
  • 1 ч.л. соевого соуса
  • 2 ч.л. рисового уксуса
  • 1 ч.л. кунжутного масла
  • 2 яичных белка
  • 3 зеленые лучинки, мелко порезанные
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала

312 Куриный суп с кукурузой

Шаг 1: Мелко нарезать лук.

47 Куриный суп с кукурузой

Шаг 2: Разогреть масло в кастрюле/сковороде и жарить лук на среднем огне в течение пары минут, пока он не станет мягким и прозрачным.

57 Куриный суп с кукурузой

Шаг 3: Мелко нарезать чеснок и около 1/2 чайной ложки свежего имбиря. Добавить все к луку.

67 Куриный суп с кукурузой

Шаг 4: Положить очищенную от жира и плевы куриную грудку на лук, и перемешать, добавив 5-6 чашек куриного бульона.

77 Куриный суп с кукурузой

Шаг 5: Добавить упаковку концентрированного куриного ароматизатора. Довести бульон до кипения, накрыть кастрюлю и уменьшить температуру, позволив бульону кипеть.

86 Куриный суп с кукурузой

Шаг 6: Проварить так курицу около 30 минут, переворачивая с боку на бок, чтобы она сварилась равномерно.

96 Куриный суп с кукурузой

Шаг 7: После того, как курица приготовилась, осторожно переложить ее в чашку и оставить охлаждаться.

105 Куриный суп с кукурузой

Шаг 8: Добавить в суп банку кукурузы.

117 Куриный суп с кукурузой

Шаг 9: Затем добавить немного сахара (2-3 столовые ложки), соль, перец, соевый соус, уксус и кунжутное масло. Хорошо перемешать.

125 Куриный суп с кукурузой

Шаг 10: Отделить от 2 яиц белки и желтки. Взбить белки вилкой.

134 Куриный суп с кукурузой

Шаг 11: Хорошо перемешать суп, чтобы создать небольшой водоворот и залить яичные белки, создавая тем самым немного яичной ленты в супе.

144 Куриный суп с кукурузой

Шаг 12: Разделить куриную грудку на небольшие кусочки и добавить в суп.

153 Куриный суп с кукурузой

Шаг 13: Добавить мелко нарезанный зеленый лук в суп.

162 Куриный суп с кукурузой

Шаг 14: Чтобы сгустить суп, нужно растворить 2 столовые ложки кукурузного крахмала в небольшом количестве воды, и добавить его помешивая в кипящий суп. Пусть суп загустевает до нужной консистенции, а затем необходимо выключить огонь.

171 Куриный суп с кукурузой

Шаг 15: Украсить суп свежим зеленым луком. Подавать горячим.

27 Куриный суп с кукурузой

загрузка...
Теги:
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, Блюда из грудки, Блюда из курицы, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ, Вареные блюда, Детские рецепты, Китайская кухня, КУХНИ, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ПЕРВЫХ БЛЮД, Рецепты супов, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ