Летний салат

Лето – время, когда на всех прилавках наконец-то появляются свежие, а не прошлогодние, фрукты, овощи и зелень. В это время в них самое большое количество витаминов и микроэлементов и не воспользоваться этим будет непростительно. Вкусный летний салат является уникальным кладезем витаминов, а рецептов его приготовления во всех кухнях мира очень много.Лето, как известно, пора отпусков и ремонтов. Большинство из нас умудряется сочетать обновление жилища (например, установку дверей киев) с приятным времяпрепровождением. Вот один из таких рецептов салата, который может послужить основой для ваших собственных рецептов, набраться сил и отдохнуть во время ремонта.

Для приготовления летнего салата потребуются:

  • 3-4 помидора;
  • 2 небольших огурца;
  • Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук, салат, сельдерей) – по 1 пучку;
  • Растительное масло, лучше оливковое, или майонез;
  • Соль и перец – по вкусу.

Шаг 1: В приготовлении летнего салата по этому простому рецепту есть один секрет. Мелконарезанная зелень в летний салат кладется не в конце приготовления, а в самом начале. Ее нужно положить в глубокую салатницу, посолить и немного размять руками или пестиком до появления сока. Мятая зелень намного нежнее на вкус.

Шаг 2: Затем режутся кубиками помидоры и огурцы. В зависимости от того, как будут нарезаны овощи, изменяется и вкус салата. Нашинкованные овощи нужно смешать с подготовленной зеленью, посолить, поперчить и заправить по выбору растительным маслом или майонезом.

Шаг 3: В другом варианте летнего салата вместо зеленого лука берется репчатый, нарезанный полукольцами. Огурцы и помидоры режутся тонкой соломкой. Кроме них в летний салат добавляется болгарский перец и зеленое яблоко, также нарезанные соломкой. А еще в заправку к растительному маслу добавляется лимонный сок.

Шаг 4: Для приготовления летнего салата могут использоваться любые созревшие овощи, доступные в данный момент. В некоторые рецепты с подобным названием идет колбаса, вареное мясо, крабовые палочки, рыба и сыр. Какой из этих рецептов станет вашим летним салатом – выбирать вам.

Летний салат готов!

загрузка...
Теги:
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из огурцов, Блюда из помидоров, Вегетарианские рецепты, КУХНИ, Рецепты в пост, Рецепты на день рождения, РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ, Романтический ужин. Рецепты, Русская кухня, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ