Чтобы приготовить вкусную и полезную рыбу по-гречески, нужно всего лишь купить хороший кусочек лосося и сделать безумно вкусный соус дзадзики. Таким блюдом Вы непременно удивите всех своих гостей и родных.

Для приготовления лосося с соусом дзадзики необходимо:

  • 1 кг свежего лосося
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка лимонной цедры
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 ч.л. свежего укропа
  • 1/2 ч.л. сушеного орегано
  • 1/2 ч.л. измельченного красного перца
  • 1/2 ч.л. сумах

51 Лосось с соусом дзадзики

61 Лосось с соусом дзадзики

Для соуса дзадзики:

  • 500 мл простого греческого йогурта
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 стакан тертого огурца
  • 1 /2 чайной ложки лимонной цедры
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1/2 ч.л. свежего укропа
  • соль по вкусу 

111 Лосось с соусом дзадзики

Шаг 1: Смешать оливковое масло, лимонную цедру, сок лимона, 2 зубчика чеснока, соль, укроп, сушеный орегано, измельченный красный перец и сумах.

71 Лосось с соусом дзадзики

81 Лосось с соусом дзадзики

Шаг 2: Поместить филе лосося в пакет на молнии и залить смешанным маринадом. Закрыть пакет и распределить маринад по рыбе. Затем охладить и дать рыбе мариноваться в течение приблизительно 20-30 минут.

91 Лосось с соусом дзадзики

Шаг 3: После того, как рыба промариновалась, поместите ее на фольгу на противень кожей вниз и запекать в духовке при 400F в течение приблизительно 15-20 минут. Полить все маринадом.

101 Лосось с соусом дзадзики

Шаг 4: Приступить к приготовлению соуса. Смешать все вышеуказанные ингредиенты вместе, потерев чеснок в миску и отжав сок из огурца после измельчения.

121 Лосось с соусом дзадзики

13 Лосось с соусом дзадзики

14 Лосось с соусом дзадзики

Шаг 5: Охладить соус и подавать с лососем, курицей или в качестве заправки для салата.

21 Лосось с соусом дзадзики

31 Лосось с соусом дзадзики

41 Лосось с соусом дзадзики

загрузка...
Теги: ,
Рубрики: БЛЮДА, БЛЮДА ИЗ РЫБЫ, Блюда из семги, Греческая кухня, ЕВРОПЕЙСКИЕ КУХНИ, Жареные блюда, КУХНИ, РЕЦЕПТЫ, Рецепты майонеза, РЕЦЕПТЫ РЫБЫ, РЕЦЕПТЫ СОУСОВ, Романтический ужин. Рецепты, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, Фуршетные рецепты