Маковник Рецепт

Всевозможные десерты, выпечки, конечно, украшают наш рацион, дают возможность сладкоежкам насладиться вкусными блюдами. А, значит, каждой хозяйке стоит научиться готовить такие кулинарные шедевры, чтобы члены семьи и гости могли порадоваться этим сладким деликатесам. Не все они требуют опыта и профессионализма.

Есть и простые рецепты, с которыми справится даже начинающий кулинар. Один из таких вариантов – «Маковник», который обязательно порадует поклонников десертов, идеально подойдет для чаепития.

Для того чтобы приготовить «Маковник» потребуется:

  • килограмм пшеничной муки высшего сорта,
  • 250-ти граммовая пачка сливочного масла,
  • шесть яиц,
  • 50 г дрожжей,
  • 20 ст.л. сахарного песка,
  • кг мака,
  • литр молока,
  • соль по вкусу,
  • 100 г изюма,
  • 2 ст.л. меда.

Шаг 1: Немного молока подогреть, чтобы оно было теплым, выложить в него дрожжи, всыпать столовую ложку сахара, поставить в тепло для того, чтобы опара забродила.

Шаг 2: 200 г масла сливочного размягчить, насыпать 9 ст.л. сахарного песка, тщательно растереть.

Шаг 3: Отделить желтки от белков (два белка оставить в отдельной посуде), добавлять желтки в смесь масла и сахара по одному, постоянно размешивать, влить молоко.

Маковник

Маковник

Шаг 4: Подошедшие дрожжи влить в массу, а затем понемногу добавлять предварительно просеянную муку, вымесить, однородное, мягкое тесто, оставить его в теплом место, чтобы оно поднялось.

Шаг 5:Семена мака несколько раз запарить кипяченой водой, процедить, растереть ступкой или толкушкой, всыпать 10 ложек сахара, добавить 50 г размягченного сливочного масла и мед.

Шаг 6: Выложить начинку на сковороду и немного поджарить, затем добавить в нее два белка, изюм, тщательно размешать.

Шаг 7: Готовое тесто поделить на 4 равные части, раскатать их, положить начинку, аккуратно свернуть в рулеты.

Шаг 8: Положить их на противень, смазанный маслом, оставить на 10 минут в теплом месте.

Шаг 9: Затем смазать рулеты яйцом, поставить противень в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов на 40 минут.

Вы также можете приготовить вкусный торт Медовик или простой клубничный торт.

загрузка...
Теги:
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, В духовке, Детские рецепты, КУХНИ, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ, Рецепты на день рождения, Рецепты тортов, Русская кухня, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ