Вкусный и нереально аппетитный торт, несмотря на большое количество крема, он остается легким и воздушным. Прекрасный вариант для приема гостей или просто хорошего вечера в семейном кругу.

Для приготовления малинового блинного торта необходимо:

  • 300 г муки
  • 3 яйца
  • 600 мл молока
  • 160 мл сливок (10%)
  • 400 мл 90 г кешью
  • 210 г шоколада
  • 30 г сахарной пудры
  • 150 мл 35 г масла
  • 220 г малины
  • 20 мл коньяка
  • 400 мл сливок (30%)

Шаг 1: Возьмите большую миску и просейте туда муку, добавьте немного соли,а потом сделайте углубление. Отдельно смешайте яйца с молокой, взбейте все вилкой.

214 Малиново шоколадный блинный торт с кешью
Шаг 2: Продолжая взбивать, добавьте все к муке и перемешивайте, пока мелкие комочки не исчезнут. Пусть все постоит примерно полчаса.

314 Малиново шоколадный блинный торт с кешью
Шаг 3: Разогрейте хорошо сковородку и жарьте блины, которых в конечном итоге должно получиться 20 штук.

414 Малиново шоколадный блинный торт с кешью
Шаг 4: Пока они остывают, готовим крем из малины. Начните взбивать сливки с сахаром,а потом постепенно добавьте малину, продолжая взбивать, пока не появятся мягкие пике. Потом спрячьте в холодильник.

513 Малиново шоколадный блинный торт с кешью
Шаг 5: Приготовив его, готовим шоколадный крем. Растопите шоколад на водяной бане, подогрейте сливки, но не доводите до кипения. Снимите шоколад и постепенно смешайте ингредиенты, размешивая лопаткой. Он должен получится однородным.

612 Малиново шоколадный блинный торт с кешью Шаг 6: Каждый четвертый блинчик посыпать рублеными кешью. Дальше укладываем блины в такой очередности: блин, потом шоколадный крем,а потом малиновый. После 4 блинов укладываем слой мелко порубленного кешью.

79 Малиново шоколадный блинный торт с кешью
Шаг 7: Если крем из малины остался, щедро полейте им торт.

88 Малиново шоколадный блинный торт с кешью
Шаг 8: Чтобы приготовить соус для верхушки торта, смешайте малину и коньяк в блендере, добавьте сахарную пудру и готовый соус вылейте на торт. Добавьте немного свежих ягод и подавайте на стол. Приятного аппетита!

93 Малиново шоколадный блинный торт с кешью

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , , , , , , , , ,
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, Блюда из малины, Блюда из молока, Блюда из орехов, БЛЮДА ИЗ ТЕСТА, БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ, Жареные блюда, КУХНИ, МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА, Новости, РЕЦЕПТЫ, Рецепты блинов, РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ, Рецепты на день рождения, Рецепты тортов, Русская кухня, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ