Еще один из многих вариантов приготовления творожной запеканки. Если хотите сделать ее слаще, добавьте больше сахара. В таком случае получится десерт. А вот для гарнира или второго блюда вполне достаточно такого количества.

Для приготовления творожной запеканки с морковью необходимо:

  • 0,5 кг творога
  • 1 кг моркови
  • 5 яиц
  • 155 г сметаны
  • 130 г масла
  • 50 г муки
  • 15 г укропа
  • 10 г петрушки
  • 5 г сахара
  • 1/4 л соли
  • 1/2 л. морской соли

Шаг 1: Сначала чистим морковь и трем ее на крупную терку, затем заливаем водой, чтобы она немного покрывала морковь и ставим на плиту, чтобы готовилась на маленьком огне.

210 Морковная творожная запеканка
Шаг 2: Пусть закипит вода, дальше добавляем масло, немного соли и сахара. Довести морковь до готовности займет у вас примерно полчаса. Затем воду сливаем и остужаем морковь.

310 Морковная творожная запеканка
Шаг 3: После отделяем желтки от белков, а потом взбиваем их с творогом. Хорошенько все перемешиваем.

410 Морковная творожная запеканка
Шаг 4: Творожную смесь перемешиваем с морковью. Следующим шагом добавляем муку.

510 Морковная творожная запеканка
Шаг 5: После белки нужно начать взбивать, добавив немного соли.

68 Морковная творожная запеканка
Шаг 6: Аккуратными движениями смешайте белки с остальной массой.

76 Морковная творожная запеканка
Шаг 7: Выбираем форму для приготовления и застилаем ее бумагой для выпечки, потом выкладываем нашу массу и ровняем этот слой. Поверх усыпаем все панировочными сухарями. Отправляем все в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

83 Морковная творожная запеканка
Шаг 8: К сладкой запеканке достаточно подавать сметану,а вот к нашему варианту отлично подойдет соус, приготовленный из сметаны с добавлением зелени. Можно добавить немного порубленного чеснока. Приятного аппетита!

92 Морковная творожная запеканка

110 Морковная творожная запеканка

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , , , , , , ,
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из моркови, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из сметаны, Блюда из творога, Блюда из яиц, В духовке, МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА, Новости, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД, РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ, Рецепты запеканки, Рецепты запеканки, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ