Мясной пирог. Рецепт

Невероятный аромат, удивительный вкус и сытность свежевыпеченного пирога вызывает аппетит у каждого гурмана. Различные рецепты таких блюд есть во многих национальных кухнях. Кулинары ценят возможность творить при приготовлении пирогов, так как, можно использовать различные виды начинки и теста.

Одним из самых замечательных и сытных блюд является мясной пирог с простым бездрожжевым тестом. Несмотря на простоту приготовления, он может стать достойным украшением любого праздничного стола.

Для приготовления теста мясного пирога потребуется:

  • 300 г просеянной пшеничной муки высшего сорта,
  • по 250 г сметаны и майонеза,
  • 1 ч.л. соды (или 2 ч.л. разрыхлителя),
  • яйца, – 3 шт.,
  • соль.

Для начинки пирога потребуется:

  • мясо – 300 г (можно использовать свинину, говядину, индейку или курицу),
  • картофель – 400 г,
  • репчатый лук – 1-2 шт. (можно использовать лук-порей),
  • перец, соль, специи по вкусу.

Шаг 1: В миску выложить сметану и майонез, тщательно перемешать, вбить яйца, добавить соль, смешать компоненты до однородной массы.

Шаг 2: Всыпать в нее просеянную муку, соду (или разрыхлитель), вымешать тесто. Оно должно быть не густым.

Шаг 3: Чтобы приготовить начинку необходимо мясо нарезать на мелкие кусочки, лук и картофель порезать кубиками (лук-порей нарезается кольцами).

Шаг 4: Перемешать все ингредиенты начинки, посолить, добавить перец, специи.

pirogi1 300x300 Мясной пирог. Рецепт

Мясной пирог

Шаг 5: Смазать форму для пирога растительным маслом.

Шаг 6: Тесто разделить на две части, немного раскатать его.

Шаг 7: Смочить руки водой и одну часть аккуратно разложить по дну формы.

Шаг 8: Выложить на тесто начинку, сверху накрыть ее вторым пластом.

Шаг 9: Разогреть духовой шкаф до 180 градусов, поставить в него форму и выпекать около часа. Для того чтобы исключить появления горелой корки сверху пирога, нужно регулярно наблюдать за ним и, в случае необходимости прикрыть фольгой.

Шаг 10: Блюдо готово, можно нарезать и подавать на стол.

Также можно приготовить вкусный пирог с капустой и яйцом и простой пирог с сыром.

загрузка...
Теги:
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, Блюда из говядины, Блюда из индейки, Блюда из курицы, БЛЮДА ИЗ МЯСА, БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ, Блюда из свинины, В духовке, Детские рецепты, КУХНИ, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ, Рецепты пирогов, Русская кухня, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ