Такие шарики - прекрасная альтернатива обычным котлетам. Правда, получается более изысканно, как внешне, так и по вкусу. Еще одним плюсом считается приготовление в духовке, что гораздо полезнее для здоровья. Самым важным этапом в приготовлении считается выбор мяса, так что отнеситесь к нему ответственно.

Для приготовления мясных шариков необходимо:

  • 700 г говядины
  • 1 яйцо
  • 100 г Черри
  • ¼ ч.л. 1л. майорана
  • 1/4 л черного перца
  • 1/2 л сушеного базилика
  • 200 г моцареллы
  • 50 г муки
  • 1 л. соли

Шаг 1: Мясо промойте, а затем приготовьте из него фарш с помощью блендера или мясорубки. Добавьте специи и вбейте 1 яйцо.

2
Шаг 2: Вымешивать фарш нужно тщательно, чтобы потом приготовленные шарики держались и легко лепились.

3

Шаг 3: Затем готовим сами шарики. Возьмите небольшое количество фарша и приготовьте сам шар. Внутрь необходимо положить шарик моцареллы размером поменьше. Можно также использовать порезанную кусочками моцареллу.

4
Шаг 4: Затем нужно, чтобы фарш покрывал сыр, что внутри, внахлест. Проследите, чтобы не получились отверстия, через которые будет вытекать сыр.

5
Шаг 5: Приготовленные шарики необходимо окунуть в пшеничную муку. Застелите противень слоеной бумагой для выпечки, а потом выкладывайте шарики туда.

6
Шаг 6:  Теперь разогреваем духовку градусов до 200, помещаем туда противень на 20 минут. Этого будет достаточно, чтобы мясо приготовилось. Дальше Разрежьте черри напополам, и на каждый шар сверху положите кусочек помидора и шарик моцареллы. Затем еще раз ставим в духовку, пока не расплавится сыр.

7
Шаг 7:  Можно подавать с любимым гарниром.Приятного аппетита!

8

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , ,
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из говядины, БЛЮДА ИЗ МЯСА, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из помидоров, Блюда из яиц, Блюдо дня!, В духовке, МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ, Рецепты котлет, Рецепты на день рождения, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ