В жаркий летний денек, что может быть лучше, чем вкусно приготовленная окрошка? В качестве основы в наше время используют сыворотку, кефир, мясной бульон и другие жидкости.На этот раз мы предлагаем вам рецепт окрошки на минеральной воде. Получается очень освежающе.

Для приготовления окрошки на минеральной воде необходимо:

  • 5 куриных яиц
  • 200 г сметаны
  • 550 г картофеля
  • 1 литр минералки
  • 35 г укропа
  • 25 г петрушки
  • 200 г редиса
  • 30 г лука (зеленого)
  • 300 г огурцов
  • 1/4 л. перца
  • 1 л. горчицы
  • 1/2 л. соли

Шаг 1: Изначально  нужно отварить картофель в мундире, также сварить яйца вкрутую. Потом оставьте продукты остывать, а затем очищайте их.

27 Окрошка на минеральной воде
Шаг 2: После необходимо промыть овощи и просушить их или же воспользоваться бумажной салфеткой.

37 Окрошка на минеральной воде
Шаг 3: Огурцы стоит очистить от шкурки,а потом порезать мелкими кубиками.

47 Окрошка на минеральной воде
Шаг 4: Что касается редиса, его нужно резать острым ножом, чтобы получились очень тонкие ломтики.

57 Окрошка на минеральной воде
Шаг 5: Остывший картофель режем маленькими кубиками, примерно в размер с огурцами. Потом удалите жесткие стебельки у зелени и измельчите ее.

66 Окрошка на минеральной воде
Шаг 6: После измельчаем яйца и добавляем их к остальным ингредиентам.

75 Окрошка на минеральной воде
Шаг 7: Для приготовления заправки необходимо отдельно смешать сметану с горчицей, потом добавить туда соль, перец, тщательно перемешать и заправить всем окрошку. Только потом необходимо добавить охлажденную воду и тщательно размешать все.

85 Окрошка на минеральной воде
Шаг 8:  Вот так и стоит подавать блюдо на стол, обязательно охлажденным.

92 Окрошка на минеральной воде

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , , , , , , ,
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, Блюда из картофеля, Блюда из лука, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из огурцов, Блюда из сметаны, Блюда из яиц, Блюдо дня!, КУХНИ, МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ОВОЩНЫЕ, Рецепты окрошки, РЕЦЕПТЫ ПЕРВЫХ БЛЮД, Русская кухня