Очень вкусный рецепт приготовления омлета с овощной начинкой, лапшой и соусом. Получается очень вкусно и сытно.

Для приготовления омусобы необходимо:

  • 2 яйца
  • 30 г моркови
  • 150 мл соевого соуса
  • 25 г сахара
  • 1/4 яблока
  • 3 см имбиря
  • 45 мл рисового уксуса
  • 10 г лука шалот
  • 1 л. дижонской горчицы
  • 1/2 л. корицы
  • 20 г кетчупа
  • 1 долька чеснока
  • 20 мл масла
  • 70 г рисовой лапши
  • 30 г пекинской капусты
  • 10 г зеленого лука
  • 1/2 л. соли
  • 1 л. гранул чеснока

Шаг 1: Для приготовления соуса необходимо очистить морковь, имбирь и яблоко,а также добавить лук и привести все в консистенцию пюре в блендере. В отдельной тарелке смешиваем остальные ингредиенты, чтобы получился соус.

22 Омусоба – японский омлет с овощами
Шаг 2: К специям нужно добавить овощи, все перемешать и спрятать в банку в холодное место часа на два.

32 Омусоба – японский омлет с овощами
Шаг 3: В мисочке взбиваем яйца со специями, можно воспользоваться вилкой. Рисовую лапшу отварите на протяжении всего нескольких минут, полностью готова она станет с овощами.

42 Омусоба – японский омлет с овощами
Шаг 4: Пекинскую капусту, морковь и лук для начинки обжариваем в масле, добавляем лук. Начинаем это делать с чеснока и лука,а постепенно добавляем остальные овощи. В конце добавьте лапшу, соевый соус, немного сахара и уксуса. Вся начинка вместе готовится всего минут 5-7.

52 Омусоба – японский омлет с овощами
Шаг 5: Теперь готова наша начинка и тонкий омлет.

62 Омусоба – японский омлет с овощами
Шаг 6: На одну часть омлета выкладываем готовую начинку,а второй частью накрываем все.

71 Омусоба – японский омлет с овощами
Шаг 7: Это очень вкусно! Поливаем щедро омлет соусом тонкацу и подаем сразу же на стол. Приятного вам аппетита!

12 Омусоба – японский омлет с овощами

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , , , , , , ,
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, Блюда из капусты, Блюда из лука, Блюда из макарон, Блюда из моркови, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, БЛЮДА ИЗ ТЕСТА, Блюда из яблок, Блюда из яиц, Блюда с чесноком, Жареные блюда, КУХНИ, Новости, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД, РЕЦЕПТЫ ОВОЩНЫЕ, Рецепты омлета, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, Японская кухня