Гаспачо

Гаспачо - это традиционное испанское блюдо, не попробовав которое, вы вряд ли сможете полностью оценить весь вкус испанской кухни. А еще такое блюдо - отличный вариант для лета, когда хочется чего-то легкого и освежающего.

Для приготовления гаспачо необходимо:

  • 200 г огурцов
  • 1,5 кг красных помидоров
  • 100 г лука
  • 2 паприки
  • 2 дольки чеснока
  • 0,5 л. соли
  • 50 мл оливкового масла
  • 160 г хлеба (пшеничного)

Шаг 1: Первым делом необходимо сделать надрез на помидорах сверху, потом опустить их на несколько минут в кипяток. Это поможет без особых усилий удалить кожуру. снимите ее и аккуратно удалите серединку.

25 Гаспачо
Шаг 2: После этого поместите в блендер помидор, паприку и луковицу. Приготовьте из овощей пюре, однородное по консистенции.

35 Гаспачо
Шаг 3: Поместите в ступку дольки чеснока, добавьте соли и разотрите до кашицы. После влейте туда же немного оливкового масла, положите мякиш из пшеничного хлеба. Можно добавить чуточку воды.

45 Гаспачо
Шаг 4: Затем необходимо соединить два вида пюре, тщательно перемешать. Если суп кажется вам густым слишком, разбавьте его водой. После уберите в холодильник примерно часа на 2, чтобы он был холодным.

55 Гаспачо
Шаг 5: В это время необходимо порезать кубиками хлеб и выложить его на сковородку, чтобы он хорошо подсох. Практически получатся сухарики.

64 Гаспачо
Шаг 6: Отдельно необходимо почистить перец, потом порезать его небольшими кубиками.

73 Гаспачо

Шаг 7: Потом нужно почистить огурец, порезать его кубиками. Подавать суп нужно в холодном виде, отдельно добавляя сухарики и овощи кусочками.

83 Гаспачо

16 Гаспачо

Источник: foodclub.ru

Как рисовать топингом на кофе

Кофе играет огромную роль в жизни современного человека. Посещая кофейни, бары и рестораны столицы нередко приходиться сталкиваться с уникальными шедеврами рисования, предлагаемыми бариста. Доходит до того, что потрясающий внешний вид заставляет задуматься о том, а стоит ли вообще пить напиток, или достаточно просто насладиться красотой, созданной мастерами. Читать рецепт »

Клубничный мусс с кинзой

Сейчас сезон клубники и других ягод в самом разгаре, поэтому самое отличное время попробовать приготовить такой мусс. Получается что-то необычайно легкое и воздушное, словно облака. А сочетание спелой клубники и кинзы дарят десерту неповторимый аромат. Получается очень вкусно. Читать рецепт »

Пицца с помидорами черри и базиликом

Это рецепт известной всем маргариты, только вот в ее составе используют не моцареллу,а пармезан. Получается очень интересный и насыщенный вкус, а помидоры черри дают блюду особы аромат и неповторимость. Читать рецепт »

Лагман

Лагман – традиционное азиатское блюдо. По одной из версий он был изобретен в Китае, по другой в Средней Азии. Сейчас можно найти множество различных рецептов лагмана, Читать рецепт »

Свинина холодного копчения

Первым делом, прежде чем начать копчение, конечно же, требуется выбрать определенный кусок мяса, который пойдет для этого. Если нет желания, потом есть жесткое мясо, то тогда лучше всего выбирать более молодую тушу, желательно годовалого. Читать рецепт »

Маринованная свекла

Маринованная свекла - это отличный вариант закуски на зиму. Она отлично вписывается к столу,а еще ее можно добавлять в различные салаты и даже супы, поскольку она подпадает под обработку и полностью готова к употреблению. Отличный способ сократить время, потраченное на приготовление продуктов. Читать рецепт »

Янтарная форель запеченная с луком

Янтарная форель - это одна из многих разновидностей форели, которая имеет очень нежное и вкусное мясо. Она отлично подходит для запекания, поэтому однажды приготовьте, чтобы убедиться. А еще в янтарной форели есть много витаминов и полезных веществ, поэтому это не только вкусно, но и полезно. Читать рецепт »

Эдвардианский тыквенный пирог

С тыквы блюда всегда получаются очень интересными, а тем более, если это сочетание несладкого теста и очень нежной начинки. Однозначно стоит попробовать. Читать рецепт »

Творожные пирожки с яблоком и корицей

Вы наверняка знаете, какой потрясающий аромат получается от яблок с корицей. Просто восхитительный. Но не только таким обворожительным ароматом, но и превосходным вкусом обладают приготовленный таким рецептом пирожки. Получается очень вкусно. Читать рецепт »

Спагетти с сардинами и сухариками

Блюдо получается очень вкусным, но угадать, из чего его готовят - практически невозможно. Отличный способ удивить внезапно заглянувших гостей. Читать рецепт »

Загадки кофе

Кофе – напиток богов, к которому большинство людей неравнодушно. Это слабость многих. Ведь оно помогает стать активным, прогоняет утреннюю сонливость, концентрирует внимание, заставляет активно работать клетки головного мозга, повышает выносливость, располагает к откровенному разговору. Читать рецепт »

Дорада, фаршированная овощами

Такое блюдо легко и быстро готовится, при этом получается очень сытным и вкусным. Его очень хорошо готовить в сезон свежих овощей, ведь они дарят превосходным вкус и аромат. Читать рецепт »

Скумбрия горячего копчения

Очень давно скумбрия стала любимым блюдом каждого праздничного стола. Купить эту копченую рыбу можно в фактически любом магазине, но чтоб быть уверенным в том, что рыба хорошая, лучше всего ее закоптить самостоятельно. Читать рецепт »

Паста в сливочном соусе с мидиями

Такое блюдо готовится очень быстро, причем на его приготовление не понадобится много продуктов. Получается очень вкусно и аппетитно, так что можно порадовать не только себя любимых, но и пригласить гостей. Они точно не останутся равнодушными к такому вкуснейшему варианту приготовления пасты. Читать рецепт »

Суп из осетрины

Этот суп получается нереально вкусным именно благодаря использованию осетрины. Но если ее нет, можно использовать, например,судак. А ароматный овощной бульон дарит блюду необычайный букет различных вкусов. Читать рецепт »

Пряное мясо с фасолью

Приготовить такое блюдо совершенно легко, так как особых усилий не придется прикладывать. Тем более, если вы возьмете заранее приготовленную фасоль или же консервированную, тогда это не займет и много времени. Кроме того, блюдо получается сытным и ароматным благодаря использованию многих специй. Читать рецепт »

Сырно-кукурузный суп

Если вы относитесь к любителям кукурузы, тогда суп, приготовленный таким способом, определенно должен вам понравиться. Существует несколько вариаций его приготовления. Часть зернышек можно измельчить в блендере,а другую часть - оставить в таком виде. Самое главное - это правильно выбрать кукурузу. Чем моложе она, тем вкуснее получится блюдо. Читать рецепт »

Бараньи ребрышки с рисом

Баранина довольно таки хорошо получается во многих сочетаниях, поэтому испортить ее очень сложно. А вот с рисом получается очень вкусное и сытное сочетание, которое превосходно гармонирует с розмарином. Попробуйте однажды приготовить его, и вы сможеет добавить еще одно блюдо к своему дневному рациону. Читать рецепт »

Дорада фаршированная сладким перцем

Чтобы испортить дораду, нужно неплохо постараться, ведь все блюда с ней получаются просто превосходными. Приготовьте однажды ее, воспользовавшись таким рецептом, и вы точно не прогадаете. Читать рецепт »

Рахат-лукум удовольствие по-восточному!

Рахат-лукум – это самая удивительная, известная и одновременно распространенная по всему миру восточная сладость. В настоящее время существуют сотни самых разнообразных вариантов такого десерта. Читать рецепт »

Паста с креветками и базиликом

Готовится по такому рецепту паста очень быстро, поэтому главный совет - предварительно подготовить все к приготовлению. Если говорить о вкусе, то данном рецепте очень гармонично сочлись нотки цедры, вкус вина и аромат базилика, поэтому вкус получается очень насыщенным и ярким. Приятного аппетита! Читать рецепт »

Запеченный палтус на овощной подушке

Быстрый, вкусный и полезный ужин. Приготовить его не составит труда, а если вы любите рыбу, блюдо точно придется вам по вкусу. Но чтобы убедиться, ведь нужно хотя бы раз приготовить его. Читать рецепт »

Котлеты по-домашнему

Существует огромное количество рецептов, как приготовить котлеты, но именно этом есть нашим любимым. А все из-за того, что они получаются и не жирными, при этом достаточно сочными. Можно также добавить другие специи в котлеты, все по вашему вкусу, а вот пропорции мяса лучше оставить именно такими для наилучшего результата. Читать рецепт »