Настоящий вкус этому блюду дарят спелые помидоры. Если их нет, лучше использовать томатное пюре, но не пасту. А еще можно варьировать с морепродуктами.

Для приготовления пасты с семгой и креветками необходимо:

  • 400 г спагетти
  • 550 г помидоров
  • 210 г креветок
  • 300 г семги
  • 1 луковицы
  • 3 дольки чеснока
  • 2 л. сушеного базилика
  • 45 мл оливкового масла
  • 2 л. соли

Шаг 1: Сначала мелко режем чеснок и лук и обжариваем вместе в масле, пока они не станут прозрачными.

2 16 Паста с семгой и креветками
Шаг 2: Затем помидоры бланшируем, добавляем на сковородку, мелко порезав. Добавляем немного базилика и продолжаем тушить все, не забывая помешивать. Жидкость должна испаряться, поэтому не нужно использовать крышку.

3 15 Паста с семгой и креветками
Шаг 3: Тем временем можно сварить спагетти, подсолив воду и добавив буквально каплю оливкового масла.

4 15 Паста с семгой и креветками
Шаг 4: После этого очищенные креветки обжариваем, пока они не станут розовыми. Мелкие креветки можно сразу добавлять в соус.

5 15 Паста с семгой и креветками
Шаг 5: После этого режем рыбу, тоже обжариваем немного,  потом добавляем к соусу.

6 12 Паста с семгой и креветками
Шаг 6: Перемешиваем все, добавляем по вкусу соль.

7 8 Паста с семгой и креветками
Шаг 7: Готовые спагетти раскладываем по тарелкам, потом поливаем соусом и выкладываем рыбу и креветки.

1 17 Паста с семгой и креветками

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , , , , , , , , ,
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из креветок, Блюда из лука, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из помидоров, БЛЮДА ИЗ РЫБЫ, Блюда из семги, Блюда с чесноком, Блюдо дня!, Вареные блюда, ЕВРОПЕЙСКИЕ КУХНИ, Жареные блюда, Итальянская кухня, КУХНИ, Новости, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ