Приготовить пасту с тыквой очень просто и быстро. На дворе осень, а значит самое время употреблять основной сезонный продукт - тыкву. Блюдо получится очень вкусным и сытным.

Для приготовления пасты с тыквой необходимо:

  • 500 г макарон (сваренных по инструкции)
  • 5-6 полосок бекона
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 1 стакан пюре тыквы с тимьяном (см. рецепт здесь)
  • 1 стакан жирных сливок
  • 1 чайная ложка свежего шалфея
  • 1 стакан тертого сыра
  • соль и перец по вкусу
  • сыр пармезан

311 Паста с тыквой

Шаг 1: Сварить пасту согласно инструкции на упаковке. Оставить 1 стакан воды из-под пасты.

Шаг 2: В кухонном комбайне перетереть в пюре тыкву с тимьяном, добавив немного воды, пока масса не станет однородной и без комков.

411 Паста с тыквой

Шаг 3: В глубокой сковороде обжарить бекон до хрустящей корочки. Затем поместить его на бумажное полотенце, чтобы оно впитало избыток жира.

511 Паста с тыквой

Шаг 4: Оставить в сковороде примерно столовую ложку жира и добавить измельченный чеснок к нему. Поджарить чеснок в течение приблизительно минуты.

611 Паста с тыквой

Шаг 5: Добавить пюре из тыквы и перемешать.

711 Паста с тыквой

Шаг 6: Налить чашку жирных сливок и уменьшить огонь до средне-низкого. Всё перемешать, пока тыква не станет похожа на крем. Пусть соус немного покипит на низком огне.

811 Паста с тыквой

Шаг 7: Отрезать свежего шалфея и добавить его в соус.

99 Паста с тыквой

Шаг 8: Посолить и поперчить соус по вкусу.

108 Паста с тыквой

Шаг 9: Как только соус начал пузыриться, добавить сыр и хорошо перемешать.

1110 Паста с тыквой

Шаг 10: Использовать часть оставшейся воды от пасты, чтобы сделать соус менее густым.

127 Паста с тыквой

Шаг 11: Выложить пасту в соус и аккуратно перемешать.

136 Паста с тыквой

Шаг 12: Украсить свежим шалфеем, нарезанными кусочками бекона и стружкой сыра пармезан.

211 Паста с тыквой

загрузка...
Теги:
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, Блюда из макарон, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, БЛЮДА ИЗ ТЕСТА, Блюда из тыквы, Вареные блюда, Жареные блюда, КУХНИ, РЕЦЕПТЫ, Рецепты лазаньи, Романтический ужин. Рецепты, Русская кухня, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ