Отличный рецепт приготовления картофеля, который не требует особых усилий. Вам нужно лишь тщательно вымыть картофель, даже не очистив кожуру. Такое блюдо подойдет для вегетарианцев, так как не содержит ничего запретного.

Для приготовления печеного картофеля с соусом из авокадо необходимо:

  • 1 кг картофеля
  • 1 авокадо
  • 100 грамм лука
  • половина лайма
  • 1/4  ложки соли
  • 1/4 ложки перца(молотого)
  • 40 мл растительного масла

Шаг 1: Сначала нужно тщательно вымыть картофель, так как это залог вкусного блюда. Проследите, чтобы грязи не осталось, так как не очень приятно ощущать песок на зубах. Потом картофель нужно залить холодной водой и поставить на медленный огонь до закипания, примерно на 10 минут. После этого слейте воду.

215 Печеный картофель с соусом из авокадо
Шаг 2:  Дальше приступайте к авокадо. Его надо разрезать пополам, убрать косточку, потом необходимо почистить авокадо и порезать кусками среднего размера. Делать это нужно непосредственно перед приготовлением соуса, чтобы плод не успел потемнеть.

315 Печеный картофель с соусом из авокадо
Шаг 3: Потом поместите плод в блендер и взбивайте до однородной массы, добавив половинку репчатого лука.

415 Печеный картофель с соусом из авокадо
Шаг 4: После этого необходимо добавить сок лайма, специи по вкусу. Дальше нужно еще раз хорошо перемешать. Картошку нужно немного остудить, а потом порезать примерно на 4-8 долек, зависимо от размера картофеля. Дальше застелите противень фольгой, а потом разложите на нем картофель. Потом необходимо все немного сбрызнуть маслом, присыпать измельченным укропом и солью.

512 Печеный картофель с соусом из авокадо

Шаг 5: Помещайте картофель в духовку примерно на 30 минут и запекайте при температуре 180 градусов. Должна появиться золотистая румяная корочка.

610 Печеный картофель с соусом из авокадо
Шаг 6: Подавать картофель нужно еще горячим, вместе с соусом из авокадо. В качестве альтернативы можно предложить приготовить сырный соус или обыкновенную сметану.

115 Печеный картофель с соусом из авокадо

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: ,
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из картофеля, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюдо дня!, В духовке, Вегетарианские рецепты, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ОВОЩНЫЕ, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ