Если вы любите пиццу и хотите попробовать ее во всех возможных вариациях - это прекрасный способ осуществить задуманное. Отличное сочетание сладкой тыквы и груш с солоноватым сыром - интересная и необычная комбинация, но она точно стоит вашего внимания.

Для приготовления пиццы с грушей, тыквой и горгонзолой необходимо:

  • 380 г муки
  • 12 г шалфея
  • 250 г тыквы
  • 2 груши
  • 220 г горгонзолы
  • 40 мл оливкового масла
  • 1/2 л соли
  • 5 г быстродействующих дрожжей

Шаг 1: Для начала нужно приготовить тесто, смешивая муку с солью и дрожжами. Влейте туда воду и масло и сделайте однородное тесто, чтобы они хорошо отставало от рук. Потом оставьте, чтобы тесто подходило, а дальше обомните его еще разок, когда оно увеличится в объеме.

2 15 Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой
Шаг 2: Тем временем можно приготовить нашу необычную начинку для пиццы. Для этого порежьте тыкву маленькими кусочками, затем немного обжарьте в масле, используя совсем чуточку масла.

3 15 Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой
Шаг 3: Потом очищаем грушу от кожуры и серединки, нарезаем дольками. Горгонзолу режем кубиками по размеру, как тыква.

4 16 Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой
Шаг 4: Тесто разделяем на 2 части, формируя из него овальные лепешки. Присыпьте противень мукой и выкладывайте на него тесто.

5 15 Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой
Шаг 5: Налейте чуточку масла и смажьте тесто, это поможет уберечь его от воздействия сока из груш и тыквы.

6 11 Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой
Шаг 6: Раскладываем на тесто дольки груш.

7 9 Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой
Шаг 7: Потом идет очередь сыра и тыквы, поверх посыпаем шалфеем, измельчив его.

8 5 Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой
Шаг 8: Отправляем на полчаса в духовку, чтобы пицца готовилась при температуре около 200 градусов.

9 3 Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой
Шаг 9: Подавайте на стол в горячем виде, очень вкусно и необычно.

1 14 Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой

Источник: foodclub.ru

 

загрузка...
Теги: , , , , , , , ,
Рубрики: БЛЮДА, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из сыра, БЛЮДА ИЗ ТЕСТА, Блюда из тыквы, БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ, В духовке, ЕВРОПЕЙСКИЕ КУХНИ, Итальянская кухня, КУХНИ, Новости, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД, РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ