Пирог со шпинатом, сыром и грибами станет прекрасным вариантом для большого семейного ужина. Это очень питательное и полезное блюдо, которое приятно удивит своими вкусовыми качествами всех членов Вашей семьи.

Для приготовления пирога со шпинатом и сыром необходимо:

  • 1 упаковка теста для пирога
  • 140 г (3 чашки) шпината
  • 12-14 грибочков
  • 170 г козьего сыра
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. перца
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 2 яйца
  • 3/4 чашки жирных сливок

Шаг 1: Разогреть духовку до 400F. Затем нарезать грибы, как вам нравится.

32 Пирог со шпинатом и сыром

Шаг 2: Растопите кусочек сливочного масла (около 2 ст.л.) в глубокой сковороде. Как только масло расплавится, добавляйте в сковороду грибы, и жарьте их, пока они не станут мягкими.

42 Пирог со шпинатом и сыром

Шаг 3:  Посолите, поперчите и немного увеличьте огонь

52 Пирог со шпинатом и сыром

Шаг 4: Затем добавляем шпинат, и ждем пока он уменьшится в объеме на половину.

62 Пирог со шпинатом и сыром

Шаг 5: Как только шпинат уменьшился и большая часть воды в сковороде выкипела, добавляйте дижонскую горчицу и все хорошо перемешивайте. Затем выключите огонь.

72 Пирог со шпинатом и сыром

Шаг 6: Как только духовка нагреется, раскатайте тесто для пирога и переложите его в хорошо смазанную свободную формочку для пирога. Остатки теста отрежьте.

82 Пирог со шпинатом и сыром

Шаг 7: С помощью вилки сделайте отверстия в нижней части теста.

92 Пирог со шпинатом и сыром

Шаг 8: Чтобы тесто не вздувалось, насыпьте в блюдо фасоли и хорошенько прижмите. Выпекайте корж до золотистого цвета.

102 Пирог со шпинатом и сыром

Шаг 9: Примерно через 10 минут вы можете вытащить фасоль и выпекать корж в течение еще 5 минут.

113 Пирог со шпинатом и сыром

Шаг 10: Пока корж печется, готовим начинку. Нарежьте или раскрошите козий сыр. В миске взбейте вместе 2 яйца и 3/4 стакана жирных сливок, приправьте всё солью.

122 Пирог со шпинатом и сыром

Шаг 11: Чтобы собрать пирог, начните с выкладывания половины козьего сыра на дно коржа, а затем равномерно все залейте шпинатом с грибами.

133 Пирог со шпинатом и сыром

Шаг 12: Влейте смесь яиц и сливок, а сверху выложите остатки козьего сыра.

142 Пирог со шпинатом и сыром

Шаг 13: Выпекайте пирог при 400F в течение 20 минут, а затем включите гриль на 5-7 минут, пока пирог не приобретет золотистую корочку.

151 Пирог со шпинатом и сыром

161 Пирог со шпинатом и сыром

загрузка...
Теги:
Рубрики: Американская кухня, АМЕРИКАНСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, Блюда из грибов, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из сыра, Блюда из шпината, В духовке, Детские рецепты, КУХНИ, МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ, Рецепты пирогов, Романтический ужин. Рецепты, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, Фуршетные рецепты