Постные котлеты Рецепт

Порой людям, которые соблюдают пост или в связи с заболеваниями вынуждены питаться постной пищей, сложно подобрать блюда для своего меню. Хочется, чтобы еда была не только полезной, но и вкусной, разнообразной. Есть один замечательный вариант для такого случая – постные котлеты. Для их приготовления можно использовать практически любые овощи, что дает возможность выбрать ингредиенты для блюда по своему предпочтению. К овощам можно добавлять грибы, специи, зелень, что позволяет улучшить вкус и аромат.

Для приготовления постных котлет потребуется:

  • овощи,
  • вода,
  • овсянка,
  • грибы замороженные или свежие,
  • специи,
  •  соль (можно заменить соевым соусом),
  • масло растительное,
  • панировочные сухари или мука.

Шаг 1: Можно взять в качестве компонентов для постных котлет морковь, картофель, капусту, репчатый лук, шампиньоны, зелень петрушки, укропа. Овощи и шампиньоны можно измельчить в блендере, прокрутить через мясорубку или измельчить про помощи ножа. Картофель натирается на терке. Примерный объем овощной массы должен быть около кг.

Шаг 2: В миску всыпать 4 ст.л. овсяных хлопьев, влить в них стакана теплой кипяченой воды и оставить для набухания. После этого хлопья добавить в овощную смесь, посолить, всыпать специи, мелко нарубленную зелень. Консистенция массы должна быть достаточно густой, чтобы из нее можно было сформовать котлеты. Если она получилась слишком жидкой, можно добавить хлопья.

kotl Постные котлеты

Постные котлеты

Шаг 3: Полученные котлеты обвалять в панировочных сухарях или муке и аккуратно выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.

Шаг 4: Жарить котлеты нужно с обеих сторон до появления румяной корочки.

Для приготовления постных котлет можно брать кабачки, тыкву, лесные грибы. Меняя состав, можно постоянно разнообразить свое полезное диетическое меню.

Также Вы можете приготовить вкусные морковные котлеты и полезные грибные котлеты.

загрузка...
Теги:
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, Блюда из грибов, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Вегетарианские рецепты, Детские рецепты, Жареные блюда, КУХНИ, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД, Рецепты котлет, РЕЦЕПТЫ ОВОЩНЫЕ, Русская кухня, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ