Чтобы сделать такой домик вам понадобится немного умения и ловкости, а также хорошее воображение.

Для приготовления пряничного домика необходимо:

  • 450 г муки
  • 200 г меда
  • 2 л корицы
  • 150 г сахара
  • 100 г масла
  • 1 ч.л. кардамона
  • 100 г сметаны
  • 130 г сахарной пудры
  • 3 белка
  • 1 яйцо
  • 50 г шоколада
  • 1 л молотого имбиря
  • 10 г кокосовой стружки
  • 12 г кондитерской посыпки
  • 200 г миндаля

Шаг 1: На дно сотейника укладываем мед и сахар, отправляем на медленный огонь. Добавляем масло и ждем, чтобы смесь стала однородной.


Шаг 2: Затем в миску просеиваем муку, высыпаем все специи, добавляем сметану и яйцо. Перемешиваем и добавляем медовую смесь. Замешиваем тесто до однородности и отправляем в холодильник на полчаса.


Шаг 3: Раскатайте тесто примерно полсантиметра толщиной, потом будем вырезать разные детальки для домика из него. Постарайтесь, чтобы детальки не меняли свою форму во время приготовления.


Шаг 4: Коржи готовятся примерно минут 15, если температура достигла 200 градусов. Чтобы украсить готовые коржи, можно использовать посыпку или кондитерские карандаши.


Шаг 5: Тем временем украшенные коржи необходимо оставить, чтобы они подсохли. А у нас есть время приготовить смесь для склеивания частей. Взбиваем белки в пену, потом постепенно добавляем сахарную пудру.


Шаг 6: Масса должна быть достаточно густой, чтобы не растекалась.


Шаг 7: Затем части домика необходимо склеить, начиная с больших и переходя к частям меньшего размера. Они должны хорошо склеиться, чтобы конструкция была устойчивая.


Шаг 8: Тем временем мажем крышу айсингом и выкладываем орешками. Пусть подсохнет.


Шаг 9: Последним штрихом добавляем крышу и закрепляем результат.


Шаг 10: Затем украшаем двери домика шоколадом, а для дома можно использовать кокосовую стружку.

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , , , , , , ,
Рубрики: Австрийская кухня, БЛЮДА, Блюда из орехов, Блюда из сметаны, БЛЮДА ИЗ ТЕСТА, БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ, Блюда из яиц, В духовке, ЕВРОПЕЙСКИЕ КУХНИ, КУХНИ, МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА, Новости, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ, Рецепты печенья, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ