Рецепт очень пряного, насыщенного и достаточно острого супа. Получается невероятно вкусно и аппетитно, так что обязательно стоит приготовить, если вы любитель острой пищи. Идеально после такого супа выпить чашечку кофе, заказать который можно на сайте http://bakery.dp.ua/catalog/kofe_v_zernakh/, и бодрый день Вам обеспечен.

Для приготовления острого супа из рыбы необходимо:

  • 100 г рыбного филе
  • 130 г помидоров
  • 10 г сахара
  • 150 мл бульона(овощного)
  • 20 мл масла
  • 50 г лука
  • 1 л. соли
  • 4 см имбиря
  • 1/2 л. перца личи
  • 2 дольки чеснока
  • 2 л. паприки
  • 2 г лука (зеленого)
  • 1/2 л. молотого чили

Шаг 1: Для начала приготовим острую часть нашего блюда. Для этого нужно измельчить чеснок, перец,а также натереть на терку имбирь. Все это смешиваем и укладываем на сковородку для пассеровки в растительном масле. Не забывайте добавить немного паприки, тщательно перемешайте.

211 Пряный, обжигающий томатный суп с рыбой и перцем чили
Шаг 2: Потом берем филе белой рыбы и аккуратно снимаем кожу и удаляем косточки, если они еще есть. Порежьте ее кубикам. Можно оставить буквально пару кусочков, что потом ими украсить суп. После этого аккуратно снимаем кожуру с помидора и режем его маленькими кубиками. Добавьте его на сковородку и остальным ингредиентам.

311 Пряный, обжигающий томатный суп с рыбой и перцем чили
Шаг 3: Следующим шагом к овощам необходимо добавить овощной бульон или можно его заменить водой, не забывайте посолить все, поперчить. При необходимости добавьте немного сахара. Дальше выкладываем рыбу и продолжаем готовить.На сковородке отдельно обжарьте рыбу для украшения блюда, посолив и поперчив их.

411 Пряный, обжигающий томатный суп с рыбой и перцем чили
Шаг 4: После этого наш суп готовый, выкладываем его в глубокую тарелку, затем украшаем рыбой и подаем на стол, приправив все свежим зеленым луком. Приятного аппетита!

511 Пряный, обжигающий томатный суп с рыбой и перцем чили

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , , , , , , ,
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из лука, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из помидоров, БЛЮДА ИЗ РЫБЫ, Блюда с чесноком, Вареные блюда, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ПЕРВЫХ БЛЮД, Рецепты супов, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ