Мясной рулет по праву считается просто вершиной всего кулинарного изыска и трудозатрат. Однако ничто не способно остановить настоящего ценителя прекрасного от экспериментальной кулинарии. Вы только представьте как же сильно будут довольны все Ваши домочадцы, когда получат прекрасную порцию не просто мяса, а великолепный кусочек чего-то необычайного, нежного - мясного рулета. Рецепт мясного рулета, как и множество других кулинарных рецептов, весьма прост и доставит Вам массу удовольствия.

Шаг 1: Готовим все необходимые ингредиенты для мясного рулета

Ингредиенты для мясного рулета:

  • 100-125 г говядины
  • 15-20 г батона
  • 3/4 части яйца
  • 3 г чеснока
  • 15 г топленого сливочного масла
  • 10 г пшеничных сухарей
  • соль
  • молотый черный перец

 Шаг 2: Говядину пропустить через мясорубку, используя среднюю решетку.

Шаг 3: Батон без корки недолго подержать в воде, затем отжать и соединить с говяжим фаршем. После этого добавить толченый чеснок, а потом всю массу пропустить через мясорубку, используя мелкую решетку.

Шаг 4: Получившуюся массу посолить и поперчить, после чего добавить взбитое сырое яйцо, тщательно перемешать и выложить на чистое кухонное полотенце слоем толщиной 2 см и шириной 20-25 см.

Шаг 5: Вкрутую сварить яйцо, затем мелко его нарезать и ровным слоем положить на середину слоя из фарша, после чего свернуть фарш в рулет при помощи полотенца.

Шаг 6: Тщательно смазать противень маслом, выложив на него аккуратно рулет. Все сбрызнуть сверху растопленным маслом, а также посыпать сухарями. Печь в духовке до готовности при температуре 200-220 градусов.

загрузка...
Теги:
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, Белорусская кухня, БЛЮДА, Блюда из говядины, БЛЮДА ИЗ МЯСА, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, БЛЮДА ИЗ ТЕСТА, Блюда из хлеба, Блюда из яиц, Блюда с чесноком, В духовке, ЕВРОПЕЙСКИЕ КУХНИ, КУХНИ, МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА, МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ, Новогодние рецепты, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД, Рецепты на день рождения, Рецепты рулетов, Романтический ужин. Рецепты, Русская кухня, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, Украинская кухня