Рецепт сельди под шубой
-
Рецепт «Селедки под шубой» является столь же традиционным, как и Оливье на Новый год. Вообще, это самое лучшее сочетание свеклы, селедки и майонеза, которое только можно представить!
А для того, чтобы после Нового Года Вы не чувствовали себя очень плохо, попробуйте эффективное лечение травами, которое поможет Вам вернуть нужную форму.
Шаг 1 Ингредиенты для сельди под шубой:
- 300 г готового филе селедки либо 1-2 соленые сельди
- 300 г свеклы
- 300 г моркови
- 300 г картофеля
- 150 г лука
- 300 г яблок
- майонез
Шаг 2 Отварить до готовности свеклу
Шаг 3 Отварить до готовности картофель и морковь. После этого остудить и почистить овощи
Шаг 4 Мелко покрошить лук
Шаг 5 При использовании горького лука его необходимо залить на 10 минут кипятком. После этого слить воду, а лук промыть холодной водой
Шаг 6 Нарезать мелкими кусочками филе селедки
Шаг 7 На мелкой терке натереть картофель
Шаг 8 На мелкой терке натереть морковь
Шаг 9 На мелкой терке натереть свеклу
Шаг 10 Почищенное яблоко натереть на средней терке
Шаг 11 На дно плоского блюда ровно выкладываем картофель и смазываем майонезом
Шаг 12 Сверху на картофель выкладываем селедку и смазываем майонезом
Шаг 13 Сверху на селедку выкладываем лук
Шаг 14 Сверху на лук выкладываем морковь и смазываем майонезом
Шаг 15 Сверху на морковь выкладываем яблоко и смазываем майонезом
Шаг 16 Сверху на яблоко выкладываем свеклу, разравниваем и украшаем майонезом
Селедка под шубой готова!
Источник: say7.info
Понравился рецепт? Добавь себе!
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, Блюда из картофеля, Блюда из моркови, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из свеклы, Блюда из сельди, КУХНИ, Новогодние рецепты, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД, РЕЦЕПТЫ РЫБЫ, Русская кухня, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, Фуршетные рецепты
Еще рецепты блюд: | |
Я все же селедку кладу первым слоем
Отличный рецепт!! Селедка под шубой незаменима на праздничном столе, хотя я тоже начинаю с селедки, но в этом году попробую картошку на низ
вроде как вареные яйца еще нужны
В рецепте все указано верно. Только про яйца забыли…
Лук же можно не обваривать, а заблаговременно промариновать в уксусе, с добавлением черного перца.
! Первым слоем — абсолютно верно указано — кладется картофель. Он служит «промокашкой» не только для сельди, а для всего салата.Также он помогает держать форму всего сендвича салата при порционной раскладке на тарелки. Потом — сельдь, потом — маринованный лук…
))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
в рецепте описка….»отварить картофель и морковь»))) хотя и так все понятно)).. а я со свеклы начинаю и свеклой заканчиваю…и селедки два слоя делаю… на свеклу и перед свеклой… пробовала и с яблоком и с яйцом и с обоими вместе)) на мой вкус с яйцом вкуснее… а.. и еще селедку майонезом не смазываю… себя говорят..не хвалят))) но когда общий стол делаем…мне поручают «шубу»…наверное нравится в моем исполнении)))