Рецепт соуса для спагетти "Болоньез"

Наверняка многие знакомы с ароматным, мясным соусом для спагетти "Болоньез". Это, наверное, наиболее традиционный рецепт данного блюда, который пришел к нам  из Болоньи Северной Италии. Пошаговые фотографии данного рецепта помогут Вам сделать его самостоятельно:)))

Безусловно, такое блюдо не гарантирует Вам снижение веса, однако изумительный вкус и наслаждение приготовленным блюдом Вы точно получите.

Шаг 1 Ингредиенты для соуса Болоньез:

  • 500 г фарша говяжего,
  • 1 банка томатов консервированных,
  • 3-4 зубчика чеснока,
  • 1 луковица,
  • веточка базилика,
  • веточка розмарина,
  • 1 ч л орегано,
  • бокал сухого красного вина,
  • соль, перец по вкусу,
  • оливковое масло,
  • 500 г спагетти,
  • сыр Пармезан

1 Рецепт соуса для спагетти Болоньез

Шаг 2 Чеснок и лук мелко порезать, а розмарин сорвать с ветки.

2 Рецепт соуса для спагетти Болоньез

Шаг 3 Чеснок, лук и розмарин необходимо обжарить на оливковом масле до такого состояния, чтобы лук не поменял цвет.

3 Рецепт соуса для спагетти Болоньез

Шаг 4 В полученную смесь добавить говяжий фарш и слегка обжарить.

4 Рецепт соуса для спагетти Болоньез

Шаг 5 Влить один бокал красного сухого вина.

5 Рецепт соуса для спагетти Болоньез

Шаг 6 Полученную смесь потушить на медленном огне 10 минут.

6 Рецепт соуса для спагетти Болоньез

Шаг 7 Добавить немного орегано.

7 Рецепт соуса для спагетти Болоньез

Шаг 8 Добавить томаты, а затем посолить и поперчить по вкусу. Всё это перемешать, накрыть крышечкой и тушить 1 час.

8 Рецепт соуса для спагетти Болоньез

Шаг 9 Сварить спагетти. Всё посыпать базиликом и пармезаном. И в итоге соус для спагетти "Болоньез" ГОТОВ!!!

9 Рецепт соуса для спагетти Болоньез

Соус для спагетти "Болоньез" готов!

Источник: say7.info

загрузка...
Теги:
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из макарон, БЛЮДА ИЗ МЯСА, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из помидоров, БЛЮДА ИЗ ТЕСТА, Блюда из фарша, Блюда с чесноком, ЕВРОПЕЙСКИЕ КУХНИ, Итальянская кухня, КУХНИ, Новогодние рецепты, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД, РЕЦЕПТЫ СОУСОВ, Романтический ужин. Рецепты, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, Тушеные блюда