Легче всего и быстрее готовить рис, конечно же, в мультиварке. Эта техника существенно ускоряет весь процесс. Плюс ко всему блюдо получается более сочным и ароматным. Можете сами в этом убедиться, приготовив рис со свининой в мультиварке.

Для приготовления риса со свининой в мультиварке необходимо:

  • 400 г свиной шеи
  • 200 г кабачков
  • 200 г баклажанов
  • 1 ч.л. соли
  • 300 г риса Басмати

Шаг 1: Установить мультиварку в режим "жарка" на 15 мин. Нарезать свинину небольшими кубиками и выложить в чашу мультиварки. Если свинина имеет прожилки жира, как на фото, то можно масло не добавлять.

25 Рис со свининой в мультиварке

Шаг 2: Закрыть крышку и готовить свинину 5-7 мин. Мясо должно выделить сок и посветлеть.

35 Рис со свининой в мультиварке

Шаг 3: Нарезать овощи кубиками и добавить к мясу.

45 Рис со свининой в мультиварке

Шаг 4: Слегка посолить и продолжать готовить при закрытой крышке еще 10 мин. Как только закончится режим "жарка", переставить мультиварку на 30 мин в режим "тушение". Овощи должны добавить немного жидкости к свиному соку.

54 Рис со свининой в мультиварке

Шаг 5: Всыпать в мультиварку рис, после чего готовить еще 12-15 мин.

64 Рис со свининой в мультиварке

Шаг 6: В случае необходимости можно будет долить еще где-то стакан кипятка.

73 Рис со свининой в мультиварке

Шаг 7: Рис должен полностью всю жидкость впитать  и не развариться. При этом он должен остаться рассыпчатым.

82 Рис со свининой в мультиварке

Шаг 8: Непосредственно перед самой подачей блюда необходимо оставить мультиварку на несколько минут в режиме подогрева.

91 Рис со свининой в мультиварке

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги:
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, БЛЮДА ИЗ КРУП, БЛЮДА ИЗ МЯСА, Блюда из риса, Блюда из свинины, В пароварке, Китайская кухня, КУХНИ, МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД, Рецепты каши, Рецепты плова, Романтический ужин. Рецепты, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ