Рис в ананасе

Нередко хозяйки испытывают сложности при выборе вторых блюд для праздничного стола или повседневного меню. Не стоит постоянно ориентироваться лишь на привычные, давно знакомые всем рецепты, иногда можно попробовать что-то новое, необычное, что удивит и порадует всех членов семьи и гостей.

Одно из таких блюд – рис в ананасе. Несмотря на то, что оно отличается простотой в приготовлении, вкус и аромат этого блюда обязательно понравится любому гурману.

Для приготовления риса в ананасе потребуется:

  • рис сваренный – три стакана,
  • креветки – 12 штук,
  • чеснок – 3 зубчика,
  • перец сладкий болгарский – 1 шт.,
  • ананас небольшой,
  • лук репчатый средний – 1 шт.,
  • изюм – 2 ст.л.,
  • карри – 1 ст.л.,
  • половина средней моркови,
  • соль и перец по вкусу,
  • обжаренные орешки кешью – 0,5 стакана,
  • кинза,
  • зеленый лук,
  • растительное масло – 3 ст.л.

Шаг 1: Отварить 1 стакана риса на маленьком огне в течение четверти часа, оставить его в кастрюле с закрытой крышкой на 5 минут.

Шаг 2: В глубокую сковороду налить одну столовую ложку масла, всыпать в него 1 измельченный зубчик чеснока, обжарить 5 минут, выложить в сковороду очищенные креветки, залить еще 2 ложки масла, приготовить их и выложить на тарелку.

Шаг 3: Порезать репчатый лук, измельчить 2 зубчика чеснока, всыпать в сковороду.

Шаг 4: Морковь и перец нарезать соломкой, выложить в сковороду. Затем добавить в нее отваренный рис.

risy 300x189 Рис в ананасе

Рис в ананасе Рецепт

Шаг 5: Из ананаса удалить сердцевину, порезать мякоть на кусочки, выложить в сковороду, затем добавить перец, соль, карри и готовить всю смесь, постоянно помешивая в течение 15 минут.

Шаг 6: Высыпать орехи, готовые креветки и тушить еще 10 минут.

Шаг 7: Приготовить из ананаса аккуратную лодочку и выложить в нее приготовленную начинку, посыпать ее сверху нарубленной кинзой и зеленым луком. Рис в ананасе готов, можно блюдо подавать к столу.

Также можно приготовить очень сладкий плов или вкусные рисовые шарики с курицей в специях.

загрузка...
Теги:
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, Блюда из ананасов, Блюда из крабов, Блюда из креветок, БЛЮДА ИЗ КРУП, Блюда из риса, БЛЮДА ИЗ РЫБЫ, БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ, Вареные блюда, КУХНИ, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД, Рецепты каши, Рецепты на день рождения, Романтический ужин. Рецепты, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, Тайская кухня, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, Фуршетные рецепты