Рогалики с повидлом Рецепт

У разных видов выпечки поклонников немало. Этот вид десерта любят и дети и взрослые. Он отлично подходит к чаю, кофе, молочным и фруктово-ягодным коктейлям, какао. Разнообразие рецептов выпечки дает возможность всякий раз побаловать своих домочадцев и гостей чем-то новеньким. Один из самых простых, но невероятно вкусных десертов – рогалики.

Начинка их может быть разной: варенье, орехи, джемы и, конечно, повидло. Для хозяек, которые умеют готовить тесто, приготовление рогаликов не составит труда.

Для приготовления рогаликов с повидлом потребуется:

  • пшеничная мука высшего сорта – кг,
  • масло сливочное – кг,
  • молоко – 250 мл,
  • яйцо – 2 шт.,
  • сахар – 4 ст.л.,
  • дрожжи сухие – 2 ч.л.,
  • масло растительное – 1 ст.л.,
  • ванилин,
  • повидло.

Шаг 1: Подогреть небольшое количество молока, растворить в нем сахар и дрожжи, поставить опару в теплое место на 10-15 минут.

Шаг 2: В миску разбить яйца, добавить ванилин и растительное масло, венчиком взбить смесь.

Шаг 3: Муку просеять, смешать с размягченным сливочным маслом. Растереть ладонями смесь в крошку.

Шаг 4: В миску высыпать крошки из муки с маслом, влить опару и оставшееся молоко, яичную смесь.

Шаг 5: Вымесить из компонентов крутое тесто, прикрыть его салфеткой, оставить расстаиваться в теплом месте на полчаса.

rogal 300x155 Рогалики с повидлом

Рогалики с повидлом

Шаг 6: Тесто разделить на 8 равных частей. Из каждой части при помощи скалки сделать круг, толщиной около 4 мм, разрезать его на 8 секторов.

Шаг 7: На широкую часть положить немного повидла и аккуратно закрутить рулетик.

Шаг 8: Противень посыпать мукой, выложить на него рогалики на расстоянии друг от друга, с учетом, что они будут подниматься.

Шаг 9: Выпекать их при 200 градусах до появления румяного цвета.

Шаг 10: Вынуть противень, одну сторону каждого рогалика макнуть в предварительно растопленное сливочное масло, а затем посыпать сахарной пудрой. Рогалики с повидлом готовы.

Вы также можете приготовить вкусные круассаны с шоколадом или полезные булочки с маком.

загрузка...
Теги: ,
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ, В духовке, Детские рецепты, КУХНИ, РЕЦЕПТЫ, Рецепты булочек, РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ, Русская кухня, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ