Такой рецепт приготовления мяса отличный вариант для праздничного стола. Готовить его достаточно быстро и просто, но получается нереально вкусно. При этом все красиво выглядит на столе, так что можете готовить и радовать глаз гостей.

Для приготовления рулета из свинины необходимо:

  • 1 кг свинины
  • 50 г шпината
  • 100 г твердого сыра
  • 2 дольки чеснока
  • 250 г фисташек
  • 50 мл оливкового масла

Шаг 1: Для приготовления рулета можно использовать как очищенные фисташки, так и неочищенные. В зависимости от этого определите, нужно их чистить или нет.

28 Рулет из свинины
Шаг 2:  Следующим шагом положите фисташки в блендер вместе со свежим шпинатом и измельчите в зеленую массу.

38 Рулет из свинины
Шаг 3: В эту массу нужно добавить порезанный чеснок и кусочки твердого сыра.

48 Рулет из свинины
Шаг 4: Все постепенно добавляйте  в блендер, пока масса не станет похожей на пасту. Не забывайте время от времени добавлять немножко оливкового масла.

58 Рулет из свинины
Шаг 5:  Дальше о мясе. Кусок нужно брать цельный, иначе потом ничего не получиться. Сначала удалите лишний жир, после чего разделить кусок вдоль, не разрезая до конца где-то на сантиметр. После этого раздвиньте мясо, надрежьте изнутри от центра, тоже не дорезая до конца. Когда все готово, мясо нужно немножко отбить, чтобы оно стало более ровным.

67 Рулет из свинины
Шаг 6: Затем выкладывайте приготовленную начинку на мясо.

77 Рулет из свинины
Шаг 7:  Равномерно распределите все по куску мяса.

85 Рулет из свинины
Шаг 8:  Аккуратно заверните все в рулет, закрепите результат толстой нитью, чтобы начинка не получилась снаружи. Поместите рулет в форму для запекания и накройте фольгой. В это время духовку надо хорошо прогреть, а потом поставить в нее рулет.

91 Рулет из свинины
Шаг 9: Запекать нужно около 50 минут,а потом снимается фольга и мясо румянится так еще минут 5.

10 Рулет из свинины
Шаг 10: Перед тем как подавать мясо на стол, порежьте его небольшими кусками, примерно 2 сантиметра толщиной. Приятного аппетита!

111 Рулет из свинины

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги:
Рубрики: БЛЮДА, БЛЮДА ИЗ МЯСА, Блюда из свинины, Блюдо дня!, В духовке, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД, Рецепты рулетов, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ