Очень быстрый и легкий вегетарианский рецепт, который прекрасно утолит голод. Сыр тофу можно смело заменить обычным плавленым сырком, получится нереально вкусно, правда, немного острее.

Для приготовления рулета с тофу и грибами необходимо:

  • 2 армянский лаваша
  • 110 г лука
  • 300 г кукурузы (консервированной)
  • 0,5 кг тофу
  • 500 грамм шампиньонов
  • 30 г петрушки

Шаг 1:  На первом этапе необходимо тщательно вымыть шампиньоны, а потом очистить их от кожуры и порезать небольшими кусками.

2
Шаг 2: Дальше очищаем лук и мелко-мелко режем его.

3
Шаг 3:  Выкладываем лук на горячую сковородку с небольшим количеством растительного масла, жарим, пока он не станет прозрачным, а потом добавляем порезанные грибы. Все это солим и перчим по вкусу и продолжаем готовить, пока грибы не станут мягкими.

4
Шаг 4:  После этого надо открыть кукурузу и перед тем как использовать ее, слить тщательно всю жидкость. Вымойте свежею петрушку и мелко нашинкуйте ее.

5
Шаг 5: Армянский лаваш режется на две части, если он большой. Если маленький - оставьте, как есть. Равномерно распределяется соевый сыр, порезанный пластинками, добавляется щепотка соли, потом поверх выкладываются жареные шампиньоны с луком. Если вы решили использовать плавленый сыр, его нужно размазать по лавашу.

6
Шаг 6:  На последнем этапе раскладывается консервированная кукуруза, затем зелень петрушки. Все сворачивается в плотный рулет и оставляется на некоторое время. А уже перед подачей на стол рулет надо порезать по диагонали на куски, толщина которых примерно 5-7 сантиметров. Приятного аппетита!

7

1Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , ,
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из грибов, Блюда из лаваша, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из сыра, БЛЮДА ИЗ ТЕСТА, Блюдо дня!, Вегетарианские рецепты, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, Фуршетные рецепты